ガーリックシュリンプ＆サーモン

毎日夕飯何にしよ～
冷蔵庫チェックパントリーチェック

あ、海老がある。久しぶりにみんなが好きなガーリックシュリンプで行こう

でも海老が足りなそう…
サーモンがあるので、少し追加。


今日のメニュー
ガーリックシュリンプ＆サーモン
グリーンビーンズとハムのチーズ和え
わかめのゴマサラダ

ガーリックシュリンプは前にチキン版、アヒ・カラマリ版などを何度か紹介しました。
(☝クリックで見れます)

オリーブ油と玉ねぎとニンニクのすりおろしのマリネ液を作って、

海老を入れてしばらくおきます。

フライパンで海老を焼いて、

塩をしておいたサーモンも焼いて、

お皿にとって、

マリネ液に火を通して、

最後にバターをひとかけら。

海老とサーモンにかけて、
出来上がり

〈グリーンビーンズとハムのチーズ和え〉
(材料)
グリーンビーンズ
ハム
ガーリッククリームチーズ
白ワインビネガー


ー作り方ー
グリーンビーンズは洗って塩をして、
耐熱皿にいれて、
ラップを軽くかけて、電子レンジで火を通しました。

ボールにチーズ白ワインビネガーを入れて混ぜます。

グリーンビーンズとハムを入れて混ぜただけです。

出来上がり

チーズは、ちょっと前に紹介したコレ☟

味が濃いので、グリーンビーンズに軽く塩をしてあれば、これだけで充分美味しいです。


わかめのゴマサラダは、いつもお馴染みの1品。
今日はわかめとトマト、ゴマを、ごま油と醤油とレモンで和えただけ。
出来上がり

このサラダ、リサの大好物です。
わかめは身体にいいので、
たくさん食べてもらえるので、
よく作ります。




今日はいい天気でしたね～。

朝から洗濯x2、缶と瓶のリサイクル、
なんだかバタバタ用事済ませて公園へ。

今日(だけではないんだけど)は、カイが言う事聞きませんで
お友達の前だったにも関わらず、
思わず涙を流してしまいました。
お恥ずかしい…

だけど、みんなが心配してくれて

「大丈夫だよ。よくやってるよ」

って、励ましてくれた言葉で救われました。
みんな、どうもありがとうね


私だけじゃなくて、きっとみんなも同じ様な道を通ってるんだろうけど、
一人泣いてしまった自分がだいぶ恥ずかしかった。

多分、カイもプリスクールの練習やらなんやらで大変なんだろうと思ってたんだけど、
もしかして、自分も思った以上に疲れてたのかも。

いつもの私なら、

「こんな時は美味しいものっ」

って、行きたいとこだけど、
最近気味の体重を気にして、
そうもいかない…。
あ、でも人よりは食べてるかも（笑）


今日はお恥ずかしながら泣いてしまいましたが、
明日は笑って頑張ろ～


もう一度言っちゃうけど、

本当に、みんなに励まされて救われました。どうもありがとう

心配してくれて、メッセージくれた93ママンにも感謝。

友のありがたみを実感した一日でした。



今日も一日を無事に過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝



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