カリフォルニアロールサラダ＆カツ

前記事の続きです


帰って来たのが5時半すぎ。
ちょっとカウチに座って休憩。

リサは担任の先生が作ってくださった「1st Gradeの思い出DVD」を見たいというので、
みんなで鑑賞会

結構長くて30分位あったかな？
遠足、ダンス発表会、クラスでの様子…なんかをまとめた物。

あまり熱意みたいな物が伝わってこない先生みたいな印象だったんだけど、
これ見て、リサがクラスでどんなに楽しい時間を過ごしたのかが分かった。
ちゃんと一人一人、満遍なく写ってて、
見てて涙出そうになっちゃった。
子供産んでから、本当に涙腺おかしな事になってます。

1年間リサに色んな事教えてくださった先生には感謝です

そんなこんなで、気が付いたら7時半

「夕飯、Genki Sushiに行きませんか？」

って旦那さん誘ったら、


「んじゃ、買って来て」

買いに行くのは面倒。出来れば向こうで食べて来たいって言ったけど、
旦那さんは行きたく無いって

んじゃ、仕方ないので作ります…。



今日のメニュー
カリフォルニアロールサラダ
とんかつ
わかめの味噌汁

〈カリフォルニアロールサラダ〉
買い出しの時、何とく買ったカニカマ。
今日はカニじゃなくてロブスターだけど、
味はそんなに変わらない。

こないだ食べた「カリフォルニアロールPoke」をヒントに、
サラダを作りました。

キュウリは大きめに切って、塩をしておきました。

カニカマ入れて、マヨネーズで和えて

切って塩をしたアボカド入れました。

上に海苔をのせて、わさび醤油をかけて、
出来上がり

これ、わさび醤油がポイント。
カリフォルニアロールの味になります。
ロールでは無いけど、材料は一緒です。


とんかつは普通のとんかつです。
パン粉に粉チーズを混ぜると美味しいです。

出来上がり

後はこれに味噌汁を添えました。



結局また作った（笑）
朝ごはんは家でいいから、
夕飯食べにいけると、私は楽なんだけどなぁ。


でも、

今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝



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