昨日の買い出しで、いろんな色のプチトマト発見
しかも値段も高くない
このトマトみてから冷製パスタを作りたいと決めてました。
今日のメニュー
色々プチトマトの冷製パスタ
サーモンソテー
コーンスープ
〈色々プチトマトの冷製パスタ〉
(材料)
プチトマト
エンジェルヘアパスタ
オリーブ油
バルサミコ酢
ニンニク
クレイジーソルト
ケイパー
ー作り方ー
今日はプチトマトを使います。
コレが昨日見つけたプチトマト。
トマトは普通の大きいのでもいいです。
その場合は湯剥きして種をとって、
砂糖を少しまぶしておきます。
トマトにクレイジーソルト、オリーブ油、ニンニクのすりおろし、バルサミコ酢を入れて混ぜ、冷やしておきます。
エンジェルヘアパスタは、アルデンテでは無く、きちんと火を通します。
冷水で洗って締めたら、よくみずをきります。
軽くオリーブ油とクレイジーソルトで味を付けます。
ソースと合わせて、
ベーコンビッツとケイパーのせたら、出来上がり
前の記事でヒントにだしたコレ☟
ベーコンも、プロシュートもないので、
家にあったPork Bellyを薄めに切って、
きつめに塩をして、イタリアンシーズニングをかけて、しばらく置いて、
フライパンでカリカリに焼いて、
細かくして、なんちゃってベーコンビッツを作ってみた（笑）
それをパスタにふりかけてみました。
プロシュートがあれば、切ってソースに入れるのがベスト
でも、高いので買いません
代わりならベーコンビッツが美味しいと思います。
今日のなんちゃってベーコンは、間に合わせで作ったので、
まぁ、これでも
かな？って感じでした。
トマトは大きい普通のだと、水気が多いから、種を取らないと水っぽくなりすぎます。
バジルがあれば尚良かったです。
〈コーンスープ〉
(材料)
クリームコーンの缶詰
玉ねぎ
牛乳
生クリーム
コンソメ
塩とコショウ
ー作り方ー
オリーブ油と玉ねぎをフライパンで炒めます。
弱火でゆっくり甘味をだして、
ミキサーにコーンと玉ねぎ、牛乳と生クリームを入れて、
混ぜて、
ザルで濾して鍋に入れ、コンソメと塩とコショウで味を整えます。
出来上がり
甘くて美味しいと思ったけど、
旦那さんは甘いスープが好きじゃない
子供達も食いつき悪い
日本人の私は、とっても美味しいと思ったんだけどなぁ。
残念
〈サーモンソテー〉
これはシンプルにクレイジーソルトで焼いただけ。
ちょっと白ワイン入れて、途中蒸し焼きにしました。
レモンを添えて、出来上がり
冷製パスタもコーンスープも久しぶりに食べた。
昔、実家にいた頃はよく作ったけど、
最近はご無沙汰でした。
美味しかったです
今日のハワイ、午前中はまた
運転中、信号待ちしてたら、変わった車が前にいた。
よく見たら…
Google Mapの車だった。初めて見た！
あれって、後部も写してるのかな？
写ってたりして（笑）
午後は良いお天気に
リサのスクールバス
パパイヤがちょっと色づいてきた
さて、明日は学校最終日。
あさってからゆっくり寝られる～！
Yay
今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
iPhoneからの投稿
しかも値段も高くない
このトマトみてから冷製パスタを作りたいと決めてました。
今日のメニュー
色々プチトマトの冷製パスタサーモンソテーコーンスープ
〈色々プチトマトの冷製パスタ〉
(材料)
プチトマト
エンジェルヘアパスタ
オリーブ油
バルサミコ酢
ニンニク
クレイジーソルト
ケイパー
ー作り方ー
今日はプチトマトを使います。
コレが昨日見つけたプチトマト。
トマトは普通の大きいのでもいいです。
その場合は湯剥きして種をとって、
砂糖を少しまぶしておきます。
トマトにクレイジーソルト、オリーブ油、ニンニクのすりおろし、バルサミコ酢を入れて混ぜ、冷やしておきます。
エンジェルヘアパスタは、アルデンテでは無く、きちんと火を通します。
冷水で洗って締めたら、よくみずをきります。
軽くオリーブ油とクレイジーソルトで味を付けます。
ソースと合わせて、
ベーコンビッツとケイパーのせたら、出来上がり
前の記事でヒントにだしたコレ☟
ベーコンも、プロシュートもないので、
家にあったPork Bellyを薄めに切って、
きつめに塩をして、イタリアンシーズニングをかけて、しばらく置いて、
フライパンでカリカリに焼いて、
細かくして、なんちゃってベーコンビッツを作ってみた（笑）
それをパスタにふりかけてみました。
プロシュートがあれば、切ってソースに入れるのがベスト
でも、高いので買いません
代わりならベーコンビッツが美味しいと思います。
今日のなんちゃってベーコンは、間に合わせで作ったので、
まぁ、これでも
かな？って感じでした。トマトは大きい普通のだと、水気が多いから、種を取らないと水っぽくなりすぎます。
バジルがあれば尚良かったです。
〈コーンスープ〉
(材料)
クリームコーンの缶詰
玉ねぎ
牛乳
生クリーム
コンソメ
塩とコショウ
ー作り方ー
オリーブ油と玉ねぎをフライパンで炒めます。
弱火でゆっくり甘味をだして、
ミキサーにコーンと玉ねぎ、牛乳と生クリームを入れて、
混ぜて、
ザルで濾して鍋に入れ、コンソメと塩とコショウで味を整えます。
出来上がり
甘くて美味しいと思ったけど、
旦那さんは甘いスープが好きじゃない
子供達も食いつき悪い
日本人の私は、とっても美味しいと思ったんだけどなぁ。
残念
〈サーモンソテー〉
これはシンプルにクレイジーソルトで焼いただけ。
ちょっと白ワイン入れて、途中蒸し焼きにしました。
レモンを添えて、出来上がり
冷製パスタもコーンスープも久しぶりに食べた。
昔、実家にいた頃はよく作ったけど、
最近はご無沙汰でした。
美味しかったです
今日のハワイ、午前中はまた
運転中、信号待ちしてたら、変わった車が前にいた。
よく見たら…
Google Mapの車だった。初めて見た！
あれって、後部も写してるのかな？
写ってたりして（笑）
午後は良いお天気に
リサのスクールバス
パパイヤがちょっと色づいてきた
さて、明日は学校最終日。
あさってからゆっくり寝られる～！
Yay
今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝
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