今日はHuli-Huliチキン

もう金曜日。
なんだか今日はマッタリムード。
どこへも行かずおうちで洗濯して、
ベッドのシーツ変えて、
コーヒーのんでのんびり

朝のうちに今日の夕飯のメインは考えておいた。

サイドは何にしよっかなぁ
冷蔵庫と相談した結果…


今日のメニュー
Huli-Huliチキン
マッシュルームのせシーザーサラダwithベーコンビッツ
きゅうり漬けもの

〈Huli-Huliチキン〉
これはいつも使ってるHuli-Huliソースに、鶏もも肉を漬け込んだだけです。
いつもはそのまま使いますが、今日はしょうがとにんにくをすりおろして入れました。

BBQグリルで焼きました。フライパンでも、オーブンで焼いてもいいと思います。

出来上がり

このチキン、旦那さんも子供達も大好き
前に旦那さんのお友達が来た時にも出したら、好評でした。
多分、外国人にもウケの良い味だと思います。

Huli-Huliソース、オススメです



〈マッシュルームのせシーザーサラダwithベーコンビッツ〉
（材料)
マッシュルーム
にんにく
白ワイン
ベーコン
レタス
シーザーサラダドレッシング


ー作り方ー
冷蔵庫覗いたら、マッシュルームとベーコンが残ってた。
もう早く使わないとダメになりそうだったので、
何か作れないか考えた結果、サラダにしました。

まず、ベーコンを切ってフライパンでカリカリに炒めました。

フライパンに残った余分な油を取って、洗わずにそのままオリーブオイルを少し入れて、
にんにくを炒めます。

マッシュルームをいれて、クレイジーソルトで味付けして、

白ワインを少し入れます。

火が通ったら、お皿に取って冷まします。

レタスの上に冷めたマッシュルームとカリカリベーコンをのせて、
ドレッシングをかけたら、

出来上がり

マッシュルームは大きめにカットした方が歯ごたえがあって美味しいです。

これもマッシュルーム好きの旦那さんが気に入ったみたい。


〈きゅうり漬けもの〉
（材料)
きゅうり
ゴマ油
塩
レモン
ゴマ
醤油

ー作り方ー
きゅうりは叩くか、包丁で潰します。
一口サイズにして、塩をして置きます。

しばらく置いて水が出たら、水を切って、
ごま油とレモン、醤油とゴマを入れて混ぜます。

出来上がり

ネギや豆板醤を入れても美味しいけど、
子供達も食べるので、今日は抜きで作りました。



今日はお出かけしないで、うちにいたので、お花とかの写真がないので、
うちの"癒し系"の写真で（笑）

ピンクのエプロンが結構似合ってます
この写真です癒されてるのは私だけかも
すいません、親バカで


明日は土曜日。何しようかなぁ。


今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝





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