Hamを使って

Ham続きで家族には申し訳ないですが、
使い切らせていただきます


今日のメニュー
ハムとブロッコリーのチーズ焼き
Hummus＆ピタブレッド
サラダ

〈ハムとブロッコリーのチーズ焼き〉
(材料)
昨日のハムの残り
ブロッコリー
玉ねぎ
チーズ

ー作り方ー
材料をフライパンでさっと炒めて、
クレイジーソルトで味を付けて、
耐熱皿に入れます。

上にチーズを乗せて、オーブンで焼きました。

出来上がり

〈Hummus＆ピタブレッド〉
(材料)
Garbanzos beans
にんにく
オリーブオイル
塩、コショウ
レモン汁


ー作り方ー
先日行ったYard Houseで食べたHummusが美味しくて、真似して作りました。

調べたら、上の材料以外にTahiniという物を使うらしいです。
Tahiniってなに？って事で調べたら、
Sesame seed pasteだそうです。
Hummusには結構重要だと書いてあって、代わりになる物はないって書いてある……にも関わらず、
無ければ省略してもイイとも書いてある…（笑）

という訳で、省略

材料をミキサーかフードプロセッサーで混ぜるだけです。
(材料以外に、Garbanzoの缶詰の汁も少しいれます)

混ぜたらこうなります。

食べる前に、冷蔵庫で冷やします。

今日はピタブレッドを焼きました。

買うとお金掛かるけど、家で作ると安上がりっ
旦那さんに大好評でした。

このピタブレッドを小さくして、
オリーブオイルでカリッと焼いて、
チップスにしました。

Hummusと一緒に盛って、出来上がり

初めての割には良くで来たと思います。
Tahiniとやらがあったら、もっと濃厚な味になって本格的になったかも、という感じです。


今日はこれにサラダを付けて。


最近、パン作りが楽しい！
ピタブレッド焼いた後、夕飯の後に、明日の朝用のパンも焼いてみた。
型がないから、パウンドケーキ型で焼いてみた。

パウンドケーキ型なので、形はイマイチだけど、
結構美味しくできました
レシピはこないだシナモンロールを作った時に載せた、
いつもお世話になってるレシピを使わせていただきました。

明日の朝は、このパンをトーストして子供達の朝ごはんにします


今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいごはんもいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝











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