とんかつ

今日は何作ろうかなぁ
お昼に昨日のあまりのレッドカレーを食べて、
夕方になってもお腹が空かない
こういう時って、献立考えるの大変です

肉か魚か…、パスタ？それともハンバーガーか…？
冷凍庫開けたら、薄切りポークチョップが最初に目に入った
ので、今日はコレで決まった


今日のメニュー
とんかつ
キャベツとコーンのサラダ
キュウリスティック コチュマヨディップ

〈とんかつ〉
(材料)
ポークチョップ
小麦粉
水
パン粉

ー作り方ー
ポークチョップはAdoboで下味。

いつもは小麦粉→卵→パン粉でしたが、
今日は小麦粉と水を混ぜて、衣の下地を作りました。
下地に肉を付けて、それからパン粉(粉チーズを少し入れました)を付けました。

☝新聞広告で箱折って、パン粉に使いました。
よく母がこうして衣付けてた。

油で揚げて、

切って盛り付けて、出来あがり

私は大根おろし&ポン酢で和風おろしカツで

〈キャベツとコーンのサラダ〉
キャベツ
コーン
マヨネーズ
塩
コショウ
レモン


ー作り方ー
キャベツは千切りにします。
切ったら、洗って水を切っておきます。

愛用Salad spinner。ガレージセールで新品を$3で買いました
2年くらい使ってます。
水がよく切れて、サラダが水っぽくなりません。ブレーキも付いてます。
もう少しコンパクトに収納出来れば良いのになと思いますが…。

これで水切って暫く冷蔵庫に入れておくと、
キャベツもパリパリ

コーンは冷凍のを使いました。
電子レンジで解凍して、切っておきます。

キャベツとコーンを合わせて、マヨネーズ、塩、コショウ、レモン汁で味付けます。

混ぜて、出来あがり

塩とレモンを聞かせると、マヨネーズは少しで大丈夫です。



〈キュウリスティック コチュマヨディップ〉
(材料)
キュウリ
コチュジャン
マヨネーズ
しょうゆ
ゴマ

ー作り方ー
作り方なんて大層な物ではないんですが…

韓国風もろきゅう？みたいなものです。

コチュジャンとマヨネーズ、しょうゆを混ぜてディップを作りました。
ゴマも入れて、出来あがり

コレ、おつまみにちょうどいい感じ
キュウリ切りすぎたかなって思ったけど、
美味しくて完食しちゃった。

今日はデザートはスムージー
カイが食べないのにバナナの皮むいちゃったので、使っちゃわないといけなくて。

材料用意して、リサに作らせた。

ブレンダーに入れて、

スイッチオンして、

眺めます。

完成。

子供って、ブレンダー回すの好きですよね。
私も昔大井町の阪急で、お母さんとお買い物行くたびに、
フルーツ屋さんのスタンドでジュース買ってもらって、
作るのみてるの好きだった。
あ、お父さんと行く喫茶店でも、いつもフレッシュオレンジジュース頼んでもらって、
作る工程をカウンターで眺めてた
血は争えないですね。遺伝です（笑）

今日はまたでした。
今年のハワイ、が多いと思います。

今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいご飯も頂きました。
ごちそうさまでした。
感謝












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