Lime Shrimp、サーモン＆エンジェルヘアパスタ

AieaのDixie Grillでいつも頼むKey Lime Peel'n Shrimpが食べたくなった。
今日は平日だし、外食じゃなくて、ちゃんとおうちごはん

今日のメニュー
Lime Shrimp
サーモンソテー
プチトマトのエンジェルヘアパスタ

〈Lime Shrimp〉
(材料)
エビ
ライム
Old Bay(シーズニング)
塩
コショウ
サラダオイル


ー作り方ー
えびは殻付きのまま茹でておきます。

ドレッシングを作ります。ライムジュース、サラダオイル、Old Bayを混ぜます。

ここに茹でたえびはを入れて、冷やしておきます。

お皿に盛って、出来あがり

結構近い味に出来たかなと思いました。
旦那さんにも褒めて頂きました


〈サーモンソテー〉
サーモンに塩、コショウ、ガーリックパウダーをかけて焼きました。

〈プチトマトのエンジェルヘアパスタ〉
(材料)
エンジェルヘアパスタ
プチトマト
玉ねぎ
ベーコン
ガーリック
クレイジーソルト
オリーブ油
白ワイン


ー作り方ー
フライパンでベーコンをカリカリに焼いておきます。

ベーコンは一度お皿にとっておきます。

余計な油を取り除いたフライパンで、
玉ねぎスライスとにんにくを弱火で炒めます。

色がついてきたら、ワインをいれます。

アルコールを飛ばして、プチトマトを入れて煮詰める。
軽く塩、コショウをします。

茹でたパスタをいれて、クレイジーソルトで味付けをします。

ベーコンを戻して、混ぜます。

サーモンソテーと一緒に盛りました。
パセリを散らして、出来あがり

今日のごはん、子供達にも旦那さんにも大好評
美味しかった


今日も公園で遊び回って、帰りにWal-martに寄り道。
目的はこれ…

じゃなくて、これ☟

青ネギ、香菜、パセリを育てようと思って買ってきた。

家に帰って来て、子供達に植え替えて頂きました。

無事に我が家のプランツファミリーに仲間入り。

これ、去年食べたマンゴーの種を植えてみたもの。

これは、2年位前に食べたアボカドの種を植えた物。

もう私よりも背が高くなってます。

これは、もう5年位前に買ったプルメリアの枝を植えたもの。
何度も枯れかけたのに、何度も復活して、綺麗な花を咲かせてくれてます。

それから、今日見つけたのは、数週間に植えたRuby Redグレープフルーツの種が発芽してた
写真取らなかったけど、このまま育ってくれますように

毎日雲の多い天気だけど、お散歩行ったら、
今日も花が綺麗でした。

今日も一日を楽しく過ごしました。
美味しいご飯も頂きました。
ごちそうさまでした。
感謝







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