カルビ焼

昨日は外食したので、今日はおうちごはん

旦那さんが、ドンキホーテで見つけたショートリブ=カルビを焼きました。

今日のメニュー
カルビ焼
グリーンビーンズのアジア風サラダ
ターキーサラダ
キュウリの即席漬け

〈カルビ焼〉
(タレの材料)
にんにく
しょうが
酒
醤油
市販の照り焼きソース
ごま油

ー作り方ー
上の材料を混ぜて、焼肉のタレみたいな物を作りました。

このタレにカルビ肉を漬け込んで焼きました。

ついでに野菜も焼きました。

〈グリーンビーンズのアジア風サラダ〉
いつもフィリピンファミリーのお宅に伺うと、
美味しいサラダの様な、炒め物みたいな野菜のお料理を見かけます。
いつも作り方聞こうと思って、忘れちゃう
今日は何となく再現。

(材料)
グリーンビーンズ
トマト
玉ねぎ
赤ピーマン
塩
コショウ
ナンプラー
ライム


ー作り方ー
材料を切って、フライパンで強火でさっと炒めます。
塩、コショウ、ナンプラーで味付けして、
最後にライムを絞ります。

冷まして味を染み込ませて、サラダみたいな感じで頂きました。
出来あがり

〈キュウリの即席漬け〉
(材料)
キュウリ
ネギ
塩
チリソース
ごま油
ライム

ー作り方ー
キュウリは薄切りにして、塩を軽くしておきます。

ボールに、ごま油、ライム、チリソース、塩、コショウを入れて混ぜます。

これをキュウリと絡めて、
出来あがり

ターキーサラダは、おとといのあまりのターキーに、
キュウリとケイパー、マヨネーズ、コショウを入れて、混ぜただけ。

これにキムチ、韓国のり、レタスを合わせて、
韓国焼肉屋さん風に、おかず沢山でいただきました。

ここのところ、本当に天気が悪い
雨があがっても、雲がどんより。

する事ないから、今日はパールリッジモールをプラプラお散歩してきました。

リサは、最近お出かけのたびに、お財布持って出かけます。
葉が抜けた時に、Toothフェアリーにもらった$5を使いたいらしい。
いつも何を買おうか迷って終わっちゃうけど、
今日は欲しいものがありました。
ICEE買うそうです。（笑）

太っ腹お姉さん、カイの分も買ってくれるそうです。
カイ「お金ちょーだい」

リサ「待ってて。今買ってあげるからね」

こうやって二人で並んで、
リサがちゃんと注文して買ってくれました。

こういう姿、母はたまらなく愛おしい
姉弟、仲良くしてくれると嬉しいっ

リサも大きくなったもんだと感心したのに、
寝る前に駄々こねて、ダディに怒られた

まぁ、こうやって学んで行くんでしょうね。


今日も一日を楽しく過ごしました。
みんなで美味しいご飯も頂きました。
ごちそうさまでした。
感謝






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