ポークチョップ

おとといの夜から、旦那さんが解凍していた
超分厚いポークチョップ。

昨日食べ損ねたので、今日は食べてしまわなくては…
ってことで、今日はポークチョップ。


今日のメニュー
ポークチョップ
Orzoのトマトクリームソース
スチームグリーンビーンズ

〈ポークチョップ〉
(材料)
豚厚切り肉
水
塩
ブラウンシュガー
オレンジ
酒
コショウ
にんにく


ー作り方ー
前にクックパッドで見かけたレシピ。


塩水に肉を漬け込みます。
鍋に水、塩、ブラウンシュガー、オレンジの絞り汁、酒、
オレンジの皮、にんにくをいれて、
塩、ブラウンシュガーを溶かします。

冷まして、豚肉をこれに漬け込みます。

豚肉はつける前にフォークで穴を開けました。

液から出して、シーズニングを振りかけて、

フライパンで両面をさっと焼いてから、

400度のオーブンで30分位焼きました。

出来あがり

〈orzoのトマトクリームソース〉
(材料)
Orzo
トマトソース
クリームチーズ
塩
コショウ
パセリ

ー作り方ー
Orzoというお米みたいな形のパスタです。

これを茹でます。

ソースは、使いかけのトマトソースがあるので使いました。
余ってるガーリッククリームチーズも入れました。

茹でたorzoをソースと絡めて、パセリをいれて、

出来あがり

Orzoは、サラダにしても美味しいです


後は、電子レンジで作ったスチームグリーンビーンズ。
塩だけのシンプルなもの。

旦那さんが食べたかった肉だったのに、
本人4時から昼寝して、朝までコース


明日は、中学校の同級生と再会する予定です。
楽しみ


今日もお腹いっぱい。
みんなで美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
幸せ





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