お昼からずーっと庭仕事。
すっごい疲れた…
陽がくれて、暗くなっても終わらず、
結局7時半まで終わらず。
お料理大好きな私ですが、
さすがにお疲れ。何か食べに行くか、
買って来て済ませたいなぁ~
でも、買いに行く準備すら面倒だ（笑）
最後の力振り絞って、ごはん作りました！
今日のメニュー
チキンパルミジャーノ
クリームチーズとペストのリガトーニ
ケイジャンシュリンプ シーザーサラダ
〈チキンパルミジャーノ〉
(材料)
鶏胸肉(薄切り)
パン粉
小麦粉
卵
チーズ
トマトソース
パセリ
ー作り方ー
チキンは塩、コショウで下味を付けて、
小麦粉、卵、パン粉で衣をつけます。
ちょっと多めの油で揚げ焼きにします。
揚がったら、耐熱シートなどに置いて、
トマトソースをかけます。
トマトソースの上からチーズをのせて
オーブンで焼きます。
チキンは火が通っているので、
高温でチーズに焦げ目をつけます。
パセリをのせて、出来あがり
〈クリームチーズとペストのリガトーニ〉
(材料)
リガトーニ
クリームチーズ
ペストソース(の素)
オリーブ油
ー作り方ー
茹でたリガトーニと、先日紹介した
ガーリッククリームチーズと、使いかけのペストソースの素を混ぜただけです。
塩、コショウ、オリーブ油を少し入れて
出来あがり
リガトーニじゃなくて、どんなパスタでも代用できるし、
クリームチーズも普通のもので、ガーリックをたしてもいいし、
ペストがなければ、バジルの葉、トマトソース…など、
入れるものを買えても美味しいと思います。
〈ケイジャンシュリンプシーザーサラダ〉
コレは、前に作ったものと同じ。
Old bayシーズニング味をつけたシュリンプを
フライパンで焼いて
シーザーサラダにのせただけです。
ドレッシングは市販の物を使ってます。
お腹ペコペコだったので、
格別おいしかった！
ちなみにチキンパルミジャーノは、茄子で作れば、
「エッグプラントパルミジャーノ」になります。
しかし今日は疲れました
明日筋肉痛にならないといいなぁ。
腰も心配…
今日もお腹いっぱい。
みんなで美味しくいただきましたごちそうさまでした。
幸せ
iPhoneからの投稿
すっごい疲れた…
陽がくれて、暗くなっても終わらず、
結局7時半まで終わらず。
お料理大好きな私ですが、
さすがにお疲れ。何か食べに行くか、
買って来て済ませたいなぁ~
でも、買いに行く準備すら面倒だ（笑）
最後の力振り絞って、ごはん作りました！
今日のメニュー
チキンパルミジャーノクリームチーズとペストのリガトーニケイジャンシュリンプ シーザーサラダ
〈チキンパルミジャーノ〉
(材料)
鶏胸肉(薄切り)
パン粉
小麦粉
卵
チーズ
トマトソース
パセリ
ー作り方ー
チキンは塩、コショウで下味を付けて、
小麦粉、卵、パン粉で衣をつけます。
ちょっと多めの油で揚げ焼きにします。
揚がったら、耐熱シートなどに置いて、
トマトソースをかけます。
トマトソースの上からチーズをのせて
オーブンで焼きます。
チキンは火が通っているので、
高温でチーズに焦げ目をつけます。
パセリをのせて、出来あがり
〈クリームチーズとペストのリガトーニ〉
(材料)
リガトーニ
クリームチーズ
ペストソース(の素)
オリーブ油
ー作り方ー
茹でたリガトーニと、先日紹介した
ガーリッククリームチーズと、使いかけのペストソースの素を混ぜただけです。
塩、コショウ、オリーブ油を少し入れて
出来あがり
リガトーニじゃなくて、どんなパスタでも代用できるし、
クリームチーズも普通のもので、ガーリックをたしてもいいし、
ペストがなければ、バジルの葉、トマトソース…など、
入れるものを買えても美味しいと思います。
〈ケイジャンシュリンプシーザーサラダ〉
コレは、前に作ったものと同じ。
Old bayシーズニング味をつけたシュリンプを
フライパンで焼いて
シーザーサラダにのせただけです。
ドレッシングは市販の物を使ってます。
お腹ペコペコだったので、
格別おいしかった！
ちなみにチキンパルミジャーノは、茄子で作れば、
「エッグプラントパルミジャーノ」になります。
しかし今日は疲れました
明日筋肉痛にならないといいなぁ。
腰も心配…
今日もお腹いっぱい。
みんなで美味しくいただきましたごちそうさまでした。
幸せ
iPhoneからの投稿