スモークサーモン巻き& Poke手巻き

今日の夕飯、何作ろうか決めてあったのに、
仕事から帰ってきた旦那さんからリクエスト。

「何かFreshな物」

私的にはもう決めてあった物があったから、
それが嫌なら自分で決めてください
って言ったら、

「じゃぁ、Poke」

って事になりました。


今日のメニュー
Poke手巻き
スモークサーモン巻き

Pokeは、旦那さんが買いに行ってくれました。
いつもお馴染み「Waipahu ドンキホーテ」で購入。


Spicy Ahi & Ahi Limu poke

imitation crab salad
mussel kim-chi poke
Tako poke

子供達にはいつものHot Dog巻。

Pokeって気分では無かったのに、あると食べちゃう（笑）


〈スモークサーモン巻き〉
(材料)
スモークサーモン
クリームチーズ
オニオンスライス
アスパラ
ケイパー

ー作り方ー
凄く簡単過ぎて、作り方なんて紹介していいのかどうか

スモークサーモンにクリームチーズを塗って、

茹でたアスパラとオニオンスライスを巻いただけ。

ケイパーを添えれば
出来あがり

なんかちょっとおしゃれに見える。

マスカットワインといただいちゃった
美味しかった

旦那さんがかったスモークサーモンが古くなる前に使ってしまいたくて出来た1品でした。


もう明日は金曜日。1週間、本当にあっという間
だけど、ようやくリサの休みが終わります

そろそろバレンタインデー
リサに持たせるGoody Bags作らなくちゃ。
明日は仕入れに行ってこよう



今日もお腹いっぱい。
みんなで美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
幸せ






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