昨日カイが風邪ひいたと思ってたら、
本人はすっかり元気。
まぁそれは良かったんだけど、
今度は私が風邪ひいたみたい・・・
子供ができてから、滅多に具合悪くならなくなったけど、
ここのところ、ちょこちょこ風邪ひいてます。
こんな時に限って、旦那は泊りだったりするし。
病は気からっていうし、ここは気合いれて
美味しい物食べて治します
今日のメニュー
あったか豚肉つけ汁deざるうどん
今日は子供達と私だけだし、風邪もひいてるので、1品で。
〈材料〉
豚薄切り肉
ほうれん草
青ネギ(長ねぎ)
昆布(なくてもok)
めんつゆ
醤油
塩
酒
砂糖
ー作り方ー
鍋を熱して、一口大に切った豚肉を炒めます。
塩で軽く味を付けます。
火が通ったら、水を加えます。
今日は家にあった昆布も入れます。
昆布は無くても大丈夫です。
沸騰した頃、昆布は取り出します。
途中で、あくと油は漉くって取り除きます。
ほんだし、めんつゆ、酒、醤油、塩で味付けをします。
隠し味に、砂糖をひとつまみ入れました。
ここでリサが味見。
Ok出ました。
味がよければ、ここでほうれん草を入れます。
さっき取り出した昆布も、もったいないので、
千切りにして、一緒に入れました。
小口切りにしたねぎをいれて、つけ汁完成。
冷凍のうどんを茹でて、水でサッと流して、
皿に盛って、出来あがり
イメージは、日本に里帰りしたらいつも必ず食べる
お蕎麦屋さんの「つけ鴨」です。
お蕎麦屋さんでは、柚子の皮が入ってて、
山椒が一緒に出てくるけど、我が家には無いので
ライムの皮で代用。山椒の代わりに山葵でいただきました。
あまり食欲なかったけど、つるっと食べれちゃった（笑）
今日は薬飲んで、早く寝ます！
今日も美味しくいただきました。
お腹いっぱい。
ごちそうさまでした。
健康一番
おいしそうと思っていただけた方、
もしよかったら、↓クリックお願いします♪
本人はすっかり元気。
まぁそれは良かったんだけど、
今度は私が風邪ひいたみたい・・・
子供ができてから、滅多に具合悪くならなくなったけど、
ここのところ、ちょこちょこ風邪ひいてます。
こんな時に限って、旦那は泊りだったりするし。
病は気からっていうし、ここは気合いれて
美味しい物食べて治します
今日のメニュー
あったか豚肉つけ汁deざるうどん
今日は子供達と私だけだし、風邪もひいてるので、1品で。
〈材料〉
豚薄切り肉
ほうれん草
青ネギ(長ねぎ)
昆布(なくてもok)
めんつゆ
醤油
塩
酒
砂糖
ー作り方ー
鍋を熱して、一口大に切った豚肉を炒めます。
塩で軽く味を付けます。
火が通ったら、水を加えます。
今日は家にあった昆布も入れます。
昆布は無くても大丈夫です。
沸騰した頃、昆布は取り出します。
途中で、あくと油は漉くって取り除きます。
ほんだし、めんつゆ、酒、醤油、塩で味付けをします。
隠し味に、砂糖をひとつまみ入れました。
ここでリサが味見。
Ok出ました。
味がよければ、ここでほうれん草を入れます。
さっき取り出した昆布も、もったいないので、
千切りにして、一緒に入れました。
小口切りにしたねぎをいれて、つけ汁完成。
冷凍のうどんを茹でて、水でサッと流して、
皿に盛って、出来あがり
イメージは、日本に里帰りしたらいつも必ず食べる
お蕎麦屋さんの「つけ鴨」です。
お蕎麦屋さんでは、柚子の皮が入ってて、
山椒が一緒に出てくるけど、我が家には無いので
ライムの皮で代用。山椒の代わりに山葵でいただきました。
あまり食欲なかったけど、つるっと食べれちゃった（笑）
今日は薬飲んで、早く寝ます！
今日も美味しくいただきました。
お腹いっぱい。
ごちそうさまでした。
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