春雨サラダ

今日はこれから93ママンのお宅へ
お邪魔します。

昨日、93ママンが買ったトランポリンで
子供達を遊ばせてもらいます。

で、お夕飯はママンがBBQしてくれるそうなので、
私も1品持って行く事にしました。

パントリー覗いたら、春雨が１つ
あまってたので、春雨サラダ。

材料は、
春雨、トマト、きゅうり、エビ、青ネギ。

キュウリは千切りして、塩をして
絞っておきます。
トマトは小さくスライス、
エビは茹でて皮をむいて、半分にスライス。
ねぎは小口切り。

春雨は熱湯で茹でます。

そのまま食べてちょうどいい位の
硬さまで茹だったらOk！

湯を切ってボールにいれて、
熱いうちに(⇦ここポイント)
ゴマ油、塩コショウで味を付ける。

あれば粉末チキンスープを少し振り分けると美味しい。

冷めたらライムを絞って、
野菜類、エビを加えて混ぜるだけ。

お皿に持って、出来上がり。

昨日もママンのお宅でランチしたんだよね。
行き過ぎだろうか!?(笑)
昨日はね、「ママン特製おでん」でした。