３月も終わる～

お久しぶりとにー

あっという間に３月が終わります。個人的感想ですが。



土日、祝日のアルバイトも絶好調募集中です
￥800～￥1000ですよっ



４月の定休日をお知らせします。
ちょっと不確定な所があり この他に休みになる可能性があるかもしれませんが、現時点で確定しているお休みは

１日（水曜日）２日（木曜日）６日（月曜日）１４日（火曜日）２１日（火曜日）２８日（火曜日）です。

この他に休みになる場合は、すぐに発表します。

いよいよ春あわただしくなりますね。

１日１日を大事に過ごし、未来に繋げて行きたいです

チャレンジ！

※スタッフ募集中
正社員調理スタッフ１７万円～
土日、祝日ボールアルバイト
学生８００円～９００円
一般９００円～１０００円





しばらく こんな出だしで始めます




今年のめあては、チャレンジ。 と言う訳でテレビの取材もチャレンジしました（そんな事）
小さな事からでもチャレンジ、挑戦して行きたいです。


で、その取材で黒崎アナが絶賛してくれた黒カレー。
月刊新潟の雑誌で取り上げてもらいました
いつも断っている自分の撮影ですが、チャレンジ（そんな事…）

僕にとっては大きな事

そんな事で 今年は色々挑戦して行きたいです。


雪がちらつく本日
定休日です。

反省会

最近天気がイイですね。


今日は、お客様がドカッときまして…料理でるの遅い

すいません。


頑張りましたが、力及ばず
お客様を大分待たせてしまいました




シフォンケーキを焼いて
るーびーを飲みながら反省会をしています。

勿論１人で…




理想のお店には、まだまだ遠い






スタッフ募集中です

３月

遅れましたが３月のお休みのお知らせです。

４日（水曜日）１０日（火曜日）１７日（火曜日）２０日（金曜日）２４日（火曜日）２５日（水曜日）
です。

出会いと別れの多い季節になってきますね。

うちの子も卒業だ…

その後

急に寒いですね～。


さて、テレビ放送が終わり 翌日のランチ




ヒマッていう

でも
ある意味良かったです。雑誌の取材でも、テレビの取材でも 一番気掛かりなのは、予想以上にお客様が来て、色々と迷惑をかけてしまう可能性がある事です。
個人店の限界もあり、スタッフ不足もありまして。

メニューの売り切れの場合もありますので 何卒よろしくお願いいたします。

そして 撮影の裏話は！

いい感じに編集されていたので、僕のぐだぐだな話はカットされたみたいです 料理を始めお店を出すエピソード。黒カレーの誕生エピソード。プレートランチの売り。料理への想い。地元柏崎への想い、今後のお店の在り方等 話したような話さなかったような…
その補足をしようと思っていたのですが 必要なかったみたいです

強いて言うと、デミ味噌ソースも野菜の種類にしかり、この日は、と言う事です。


ほんの数分でしたし、上手く編集されてたし、終わってホッとしています
これからも宜しくお願いいしまーす