今年も夕顔が採れる 採れる
シンプルな調理でプレートランチに使っています。
思えば 夕顔 子供の時から好きだったなぁ。鯨の脂身と夕顔の味噌汁をよく食べたなー。あと煮込んで味噌系で味付けしたのもおいしんだわ
・・じゃせっかくなんで 思いつき夕顔料理を一つ
皮を剥いて、くしがたにカットして、ナイフで種のわたの所をカットして 薄くスライスします。お湯で茹でて（塩入り、好みの茹で加減）冷水に入れます。
お好みのドレッシングに漬ければ【夕顔の〇〇マリネ】 そのまま皿にセンスよく盛り付ければ【採れたて夕顔のおさしみ】極薄にスライスしたならば キュウリやトマトeteの上に並べて【夏野菜 夕顔のシースルーサラダ仕立て】 なーんてね
まだまだアレンジはあるけど今日はこれくらいで
今日、もう一発フォアグラ仕込んだので明日も付けます。 あさっては・・わかりません
てか フォアグラどうのじゃなくても
き★て★ね
本日はあっさり売り切れましたとさ
