エボリエです。～前回からの続き・・・
それで、僕はと言うとタバコは吸いません。正確に言うと、やめました。（6・7年経つかな？）もう吸う事も無いと思います。理由としては、タバコは料理を造る事と、非常に相性が悪いのを知った事が一つにあります。【味覚に影響 食材に臭いが移る 体調が崩れる etc・・・】まだまだあります。やめて良かったと思います。確かに長く吸っている人ほどやめるのは大変だと思います。依存症になってますからねぇ。【百害あって一利なし】なんて聞くけど、それはウソ！人それぞれ一利あるから、百害あってもやめれないのです。しかーし！それでもやめなければいけない一人が料理人じゃないかな。特に
威張って講釈をしてたり、やれ人生をかけてるだの、命かけてますだの、お客様の為～～うんちゃら
そーゆー感じでなかったらまだ解らなくもないけど・・・（俺はねっ）自分はすごい料理人なんだ とか自分を棚にあげて人を批判したりとか プカプカタバコを吸ってた日には（何人も見てる）少なくとも本物ではない。
以前美味しいと聞いたラーメン屋に行った。
・・・・おっと長くなってきたので、続きは次回【新・タバコと料理】で
それで、僕はと言うとタバコは吸いません。正確に言うと、やめました。（6・7年経つかな？）もう吸う事も無いと思います。理由としては、タバコは料理を造る事と、非常に相性が悪いのを知った事が一つにあります。【味覚に影響 食材に臭いが移る 体調が崩れる etc・・・】まだまだあります。やめて良かったと思います。確かに長く吸っている人ほどやめるのは大変だと思います。依存症になってますからねぇ。【百害あって一利なし】なんて聞くけど、それはウソ！人それぞれ一利あるから、百害あってもやめれないのです。しかーし！それでもやめなければいけない一人が料理人じゃないかな。特に
威張って講釈をしてたり、やれ人生をかけてるだの、命かけてますだの、お客様の為～～うんちゃらそーゆー感じでなかったらまだ解らなくもないけど・・・（俺はねっ）自分はすごい料理人なんだ とか自分を棚にあげて人を批判したりとか プカプカタバコを吸ってた日には
（何人も見てる）少なくとも本物ではない。以前美味しいと聞いたラーメン屋に行った。
・・・・おっと
長くなってきたので、続きは次回【新・タバコと料理】で