質問!「お客様を増やしたい(花屋さん)」
お客様からの質問をピックアップ!
現場の生の声を大谷流に気づきを簡潔明瞭に考えるぞ!
『 お客様を増やしたい。(花屋さんの例) 』
花屋さんは生花販売をしている。
切花をメインに、鉢植えも販売している。
しかし、鉢植えに関しては植木屋さん園芸やさん、ホームセンターに
市場を奪われつつある。
そもそも、花屋さんはどんなときにお客様が来るのだろうか?
ここを考える。
花=プレゼント
という図式を思い浮かべるだろう。ということは・・・
プレゼント贈る人=お客様
という図式になるのだろう。
まず、この王道の図式をより拡大することが必要になる。
◆プレゼントを贈る人を増やすには?◆
プレゼントを贈る機会をを増やす→記念日等を提案
プレゼントを贈る人を増やす→贈る人の世代、性別などの幅を広げる
プレゼント自体の単価を高くする→ターゲットを絞った提案
プレゼントを贈る頻度を上げる→機会を増やすに類似
などなど・・・;
ということになる。しかし、さらなる顧客市場を広げるには・・・
花≠プレゼント
という脳みそを持たなければならない。
花=趣味
花=表現
花=食べる
花=・・・・・
この代表的な事例が
フラワーアレジメント教室だ。
=趣味として考えられる。
では、表現方法として芸術として取り入れることも出来る。
食べる=夕食に合わせた花を皿の上に乗せるというお洒落はどうだろう・・・
などなど。
====まとめ====
花=○○
○○を固定概念にとらわれれずに生み出すことが鍵だろう。
そして、○○の提案がビジネスモデルの鍵になる。