山口県・広島県のピラティス、ヨガ、足育インストラクター・小松美保です。
今日は一気に気温が下がりましたね‼︎
寒暖差に体が慣れていないので、もう寒くて寒くて、ヒートテック着ようか本気で悩みました。笑
さて話題は変わりまして、我が家の冷蔵庫にまだ開封していない賞味期限ギリギリの牛乳×2があるのです。
今朝、冷蔵庫を開けて確認しても、やはりある。
日曜の朝から頭を悩ませました。
こんな時は【牛乳 大量消費】とクックパッド先生で検索します。
で、作ったのがカッテージチーズ。
①鍋に牛乳屋1ℓを入れて、沸騰寸前まで温める。
②火を止めレモン汁 大さじ5を入れる。
③何度か混ぜ、分離するまで放置。
④キッチンペーパーで濾して、しっかり水気を切り、再び放置。
⑤再度絞って、完成!
所要時間20分もかからずです。
普通に美味しいカッテージチーズができました!
買わずとも、これで充分◎
今日はサラダに加えてみましたが、お酒にも合いそうです‼︎
