昨日の晩御飯は、魚食べて。
その前の日も、魚食べて。
今日の晩御飯も、魚食べて。
最近は魚ばかり食べている。
カルシウムが足りない訳じゃないが、・・・流れで？
肉は正直、週に一回でいいかな？牛肉は胸やけがするので、豚肉か、地鶏がいい。
地鶏のモモ肉を、岩塩と黒胡椒で下味を付けて、フライパンにオリーブオイルを引いて、モモ肉の皮の部分が、パリッパリになるまで焼く。
焼けたら裏返して中火にする。
裏面が焼けたら、ピザ用チーズを乗せて、溶けかかったら、パルミジャーノを香り付けに乗せる。
皿に盛りつけたら、付け合わせに、トマトとキュウリを添えて。
野菜にドレッシングを掛けると、肉の味がボケるので、なるべくマヨネーズで食べるとよろし！
飲み物は、ワインかな？肉は赤ワインが合うが、鶏肉の場合、意外と白ワインも合う。
でも、オラは気取らず、アサヒのスーパードライ！
・・・？何でオラ料理の説明してるの？
魚の話し？あっ、魚と言えば、オラはホッケが好きだ！
醤油が弾ける位に脂の乗ったホッケ！
？・・・オラ、はらへった！目が冴えて寝れねぇ～