”天地返し②

　続きです。

　長男、次男ともに下宿なので、3人分を一人で天地返ししました

　大人になっても母の遊びに付き合ってくれる

　優しい息子に感謝やなあと思いつつ。

　　　

　　4か月後　塩がなじんでます　　　　　　表面と中で色が違うので取り出して　　　全体をまんべんなく混ぜます

　　

　形の残ってる豆はつぶして　　　　　　　しっかり押し込む　　　　　　　　　　　重石をして3樽分完成

　お盆に味見する予定です。たのしみ！