今日は寒の戻りで寒くなりましたね．
一日みぞれが降ったり，雨が降ったりを繰り返していました．
これから春に向かうにあたり寒暖の繰り返しでしょうねぇ．
健康管理には気をつけないと・・・
ところで，エビちゃんのために無農薬野菜を家庭菜園で
作っていらっしゃる方も多いことでしょう．
ホウレン草，小松菜，ニンジンetc...
ちなみに無農薬とは一切「農薬」を使用しないことです．
それは誰でも分かることですが，
もし，スーパーで「無農薬」という表示を見ても信憑性にかけます．
実は「有機栽培」と表示してあるものはJAS認定で
3年以上同じ畑で化学肥料も農薬も使用していない時だけ
使える表示なのです．
「無農薬栽培」という表示は証明などは一切なく，結構曖昧なのです．
ですから，大切なエビちゃんを守るためには「有機栽培」の方が
いいかもしれません・・・
管理機関がちゃんと仕事をしてればですけど・・・
ということで自分で栽培するのが最も安心！
うちでもエビちゃんのためではないのですが
無農薬野菜を作っています．
現在は正月菜がたくさんあります↓
真冬の栽培のためビニールシートで簡易温室になっています．
ちょっとだけ中をお見せしましょう．
これまで何度か収穫してもまだこんなに・・・
実は一度も間引いていないので今まで隠れていたのが
収穫するとまた伸びてくるんです．
しかし，この密植栽培は肥培管理が大変なので
初心者の方にはオススメできません．
それでは若くて柔らかそうなのを一株・・・
しっかり流水で洗って
茎を取り除いて↓このように葉だけにします．
さて皆さんはこの後どうしますか？
茹でますか？
うちでは↓
このようにビニール袋に入れてレンジで20秒くらい
「チン」して出来上がりです！
（袋に入れるときは葉を十分に水で濡らします）
あんまり長くチンすると水分が完全になくなりますよ～
ご覧のようになりました．
簡単でしょ？
袋でなくてもラップに包んでもOK！
実はお湯で茹でると水溶性のビタミンやミネラルの
大半が抜けてしまうんです．
せっかく栄養満点の野菜を食べさせるならレンジが
オススメです！
エビも喜んで食べますね！
知らなかった方はお試しあれ～