TERUの気ままにラーメン食べ歩き

 

  • 16Jan
    • 麺屋KAZU-G 「JIRO」

      前記事の「だるま製麺所」さんを出て、「KAZU-G」さんに。5分くらいで到着です。直ぐ近くなんですね~こちらは、ずいぶん前になりますが「舘山寺」から移転されたお店です。移転後初訪問なので、結構ご無沙汰しちゃいましたね・・・。移転前はこちら。こちらも閉店時間が迫っている感じだったのですが、暖簾がまだ出てました。とりあえずセーフでしたので、店内に。メニューは豊富です。ですが、まだ未食の「JIRO」と決めていたので、そちらを。と思ったら✖マーク・・・。太麺が売り切れとの事で。細麺で対応してもらえるという事ですので、そちらをぽちっと。おしぼりや水はセルフなので、水をいただき、カウンターで待ちます。しばらくして商品が到着しました。ニンニクや野菜は増さず、ノーマルでお願いしましたが、結構な盛りですね。動物ベースのスープに、脂とニンニクがドカンと効いてジャンクな感じがいいかもです。塩味も強めなんですが、野菜と一緒にいただくと丁度いいので、有りだと思います。麺は結構な細麺でした。加水低めのカチッとしたものでしたが、やはり太麺のほうがあいますね。次回は、太麺でいただきたいと思います。完食です。ボリューム的には丁度いい感じでした。ごちそうさまです。店名 麵屋KAZU-G住所 浜松市東篠ケ瀬町545TEL 090-5870-0585営業時間 11:00~14:30 17:30~20:30定休日  木曜

      29
      テーマ:
  • 15Jan
    • だるま製麺所 「味玉だしそば お茶潮」

      先日、「だるま製麺所」さんに行ってきました~定休日的に中々伺え無かったのですが、初訪問です。鶏白湯を売りにしていた「らーめん酒房だるま」さんが移転し、9月にオープンされたお店のようですね。思い立って向かったので、到着はラストオーダーギリギリな感じになっちゃいました・・・暖簾を確認して、入店すると、自分のみでしたが、大丈夫そうでしたので、券売機でチケットの購入です。「おすすめ」との事だったので、「丸鶏醤油」にしようかとも思ったのですが・・・「潮」の「お茶」というのが、変わっていて面白そうだったので思わずこのボタンを。サイドメニューはこちらに。カウンターの隅っこに座り、チケットを渡します。色々説明書きを見ながら待ちます。なんだか一人だと静かで・・・。しばらくして、商品が到着です。まずはこちらからいただきます。トッピングはこんな感じで、ネギのサイズが印象的でした。玉子は半熟で、醤油味感はなく、塩味のみの感じでしたよ。スープは綺麗な清湯ですね。豚肉はスープ、具共に使っていないらしく、丸鶏と魚介のWスープにお茶を使ってるそうで、かなりあっさりした印象です。ちょっと物足りない感じもしますが、塩味もたっていない感じで、個人的に好みかも。麺は自家製の細麺ストレート。長野産の石臼引きの小麦粉らしく、香りは良いですね。加水は低めで、細いわりに可応えのしっかりした感じになっていました。ただ、結構足が速く、早目にいただきました・・・。残ったスープと一緒にこちらをいただきました。味付けもいい具合で、美味しくいただきました~スープをかけても良かったかもしれませんね。完食完飲でした。美味しくいただきました。ごちそうさまです。次回は醤油もいただいてみたいです。店名 だるま製麺所住所 浜松市東区原島町290-1営業時間 11:30~14:30(LO 14:00)※スープがなくなり次第終了定休日 日・月・金

      18
      テーマ:
  • 13Jan
    • 侍麺 SAMURAI NOODLE 「鶏泡白湯の汐つけ麺」

      1月2日にオープンされた「侍麺」さんに行ってきました。オープン2日目の訪問でしたし、お正月休みという事もあって、結構並んでたのですが、30分くらいで、店内に案内されました。写真は、帰り際の一枚なので・・・。駅のロータリーにあるので、駐車場はありません。外のメニュー。醤油らーめんと2種類のつけ麵のようですね。カウンターに案内され、店内のメニューを。今回は「鶏泡白湯の汐つけ麺」をいただく事に。前清算制という事で、注文時に支払いを済ませ、しばらく待ちます。しばらくして、商品が到着しました。麺は180gぐらいですかね?トッピングはこちらの麺の上に。先に麺からいただきます。中太の平打ち麺は大麦を使っており、もちっとした食感です。ぎしっとした物よりつけ麵には良くあうと思います。麺の香りもかなり立っていますよ。つけ汁は真っ白で、泡立っている感じ。しっかりした鶏の旨みがあり、塩味も丁度いい感じでした。あまりしょっぱいのは苦手なので、食べやすかったですが、思ったよりもサラッとしていて、麺へののりはいまいちだったかも。感触完飲でした。ごちそうさまです。オープンおめでとうございます。店名 侍麺 SAMURAI NOODLE住所 豊川市西本町51電話番号 0533-95-4111営業時間 11:00〜14:00定休日 日曜、月曜

      22
      テーマ:
  • 10Jan
    • ORIBE 「特選和牛のコンソメドゥーブル、トマト水のつけ麺~」

      先日、ORIBEさんに行ってきました~この日はお正月の限定メニューでの営業でした。呑気に余裕でお昼過ぎに到着しましたが、甘かったです・・・。すでに、かなりの方が並んでおり、一応名前を記入して、コール待ちです。一時間と少し待って、店内へ。券売機で「限定C」と「炊き込みご飯」を購入。「肉盛り皿」は売り切れでしたので断念でした。15分ほどで案内されました。チケットを渡し、もうしばらく待ちます。先にトッピングが、提供されました。ローストビーフ、すね肉で作るコーンビーフ、牛100%の水餃子、正月野菜の煮浸しとの事。トッピングも豪華な感じですよね~スポイドに入っているのは、ガーリックトリュフオイルで、麺にかけて食べるそうです。続いて麺と、つけ汁も到着しました。麺は、きぬあかり+もち大麦+春よ恋全粒粉で作った専用麺が「トマト水」に浸かってます。つけ麺にしては割と細目で、やわらかめです。しっかりしめない感じで、少し暖かいくらいでした。トマト水だけでも、十分美味しくいただけますが、先ほどのスポイドうぇお使ったりして、色々と楽しめますね~つけ汁は、平たく言えば「和牛のコンソメスープ」かな?綺麗な清湯で、牛の旨味がしっかり出てます。甘くなりがちだと思うんですが、カエシもしっかりしていて、バランスよくできてました。贅沢で、美味しいスープです。炊き込みご飯も和牛のスープで炊いたものです。店主さんに勧められ、残ったスープで、茶漬け風に。美味しいに決まってますよね。完食です。色々楽して、贅沢な一杯でした。お正月らしくて良かったです。ごちそうさまです。店名 ORIBE住所 豊橋市井原町26-1TEL 0532-39-8272営業時間 11:00~14:30  17:00~21:00定休日 木曜日

      16
      テーマ:
  • 04Jan
    • 麺屋さくら 「和牛つけ麺」

      先日、「さくら」さんに行ってきました~この日は恒例になっている「年末イベント」の日でした。「去年はこちら」今年は会員のみという事で、8時から行われる「整理券」の配布に訪問しました。到着は8時15分くらいになってしまったのですが・・・到着すると、あれ?  並んでない?30分おきに配布の予定だったようなんですが8時の時点でほとんど売り切れ状態だったみたいですね・・・予想をはるかに超えた感じでしたが、ギリギリ整理券がいただけました。危ない所でした・・・自分は16時頃にもう一度訪問する事になりました。とりあえず、ちょと休憩しました(笑)この後、時間までの間に前記事の2店舗に伺ったんですよね。うまい具合に16時丁度位に、さくらさんに戻れたので、店の前で待つと、タイミングも丁度良かったようで、ほぼそのまま入店できました~最初から決めていたチケットを購入後、しばらく中待ちです。しばらくして、案内された席に。商品の到着です。1.5玉って結構ありますね~という事でしたので。こちらも。つけ汁はこんな感じです。和風な醤油味に贅沢な肉~肉が沈んでしまわないように、玉ねぎが敷いてあり、自分で調節できます。麺は自家製の細麺。麺自体の香りも良く、しっかりした歯ごたえの物。スープの持ち上げもすごくいいです。麺が終了すると、残ったスープで鴨を使ったスペシャルな雑炊に。鴨肉と玉子も入ってましたよ。こんな感じで、熱々で提供されます。雑炊の提供と一緒に。取り皿もいただけるんですが・・・いつものように直接ただいちゃいました。完食完飲で、満足です。ごちそうさまでした。店名 麵屋さくら住所 半田市出口町1-45-16TEL 0569-23-4741営業時間11:30~15:00定休日 毎週火曜、水曜

      25
      テーマ:
  • 03Jan
    • みそらーめん かたぶつ 「味噌ラーメン」

      前記事の「拉ノ刻」さんの後に、「みそらーめんかたぶつ」さんに行ってきました~こちらは12月21日にオープンされた新店です。パチンコ店の敷地内にあり、駐車場は共同という感じでしたよ。瀬戸のかたぶつさんの、こちらに続き、3号店になります。一階が満車だったため、屋上の駐車場に駐車して、エスカレーターで。こちらは「味噌ラーメン」の専門店ということで、メニューはスタンダードと、辛い物の2種類の様でした。この日はシンプルに「みそらーめん」をいただく事に。カウンターの奥が空いてましたので、そちらに陣取り、チケットを渡してしばらく待ちます。しばらくして商品が到着です。大ぶりのチャーシューにメンマとネギ、それにミンチがトッピングされてます。煮干し油と思われる香味油がかなり多目に使われています。湯気が立たない感じでした。スープはガッツリ煮干しの効いた、濃い目の味噌という感じ。香味油もガッツリな感じなので、こってり感と煮干のプラス効果が凄いですね~麺は自家製の中太麺です。もちっとした食感の優しい感じの物でした~食べやすいと思います。太目の麺だったからか、結構ボリューム感を感じました~ごちそうさまです。店名 みそらーめん かたぶつ住所 尾張旭市南原山町赤土324 KEIZ尾張旭店内TEL 0561-52-7770営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00営業日 不定休http://menzakatabutz.blog.fc2.com/

      16
      テーマ:
  • 01Jan
    • らーめん専門店 拉ノ刻 「年越しらーめん」

      明けましておめでとうございます。先日、「拉ノ刻」さんに行ってきました~早めの到着でしたので、しばらくオープン待ちをして、一巡目に入店です。この日のお目当ては・・・こちらの「年越しらーめん」です。「チャーシュー麺」でお願いすることに。こちらのボタンをポチり。カウンターが一杯になりましたので、入口のテーブル席に同行者と一緒に。しばらくして、派手な一品が到着~レアチャーシューが、てんこ盛りな感じに思わずニヤリ。スープは錦爽鶏の清湯スープで、溜りのカエシで仕上げた物。さっぱりしていて、良いですね~麺は自家製の細麺ストレートですが、「年越し」という事で、長ーい麺線でした~しっかりした食感もあって、スープとあってると思います。面白いですね~しっかり完食完飲です。皆様、今年もよろしくお願いいたします。店名   らーめん専門店 拉ノ刻住所   名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1TEL    052-471-7686営業時間 11:30~14:30 18:00~0:00 (Lo15分前)定休日 日曜日http://ranokoku.blog115.fc2.com/

      20
      テーマ:
  • 27Dec
    • らぁ麺や 汐そば雫 「汐そば」

      先日、雫さんに行ってきました~お昼時で、結構にぎわってありましたが、カウンターが運良くあ空いてましたので、待たずに済みました~その前に、券売機でチケットを。ちょっと迷いましたが、こちらに。先回は「肉汐そば」でしたが、今回はスタンダードです。こちらも、ぽちっとしちゃいました~カウンターの端が空いてましたのでそちらに。丁度製麺機の前ですね~しばらくして、商品の到着です。シンプルなトッピングながら、一つ一つは丁寧に作られてる感ありますね。メンマの歯ごたえもいい感じですよ。スープは綺麗な清湯です。魚介がよく効いていて、和風な感じです。塩味も丁度良くて、食べやすいですよ~麺は自家製の中太平打ち麺で、優しい感じの食感。このタイプのスープは、細麺のほうが好みかも。麺自体は美味しいのですが、スープに勝っちゃってる感じがしますね。大盛でしたが、一気に完食完飲でした。ごちそうさまです。店名 らぁ麺や 汐そば雫住所 名古屋市瑞穂区下坂町4-15 スターリア1F営業時間 11:30~15:00定休日 月曜http://40shizuq.jugem.jp/

      25
      テーマ:
  • 21Dec
    • 麺創なな家 「ブラックダイアモンド鍋」

      先日、「なな家」さんに行ってきました~夜の営業時間にお邪魔しました~駐車場も確保し、店内へ。冬に楽しみにしている「土鍋」シリーズが始まったという事で、そちらをお目当てに来たのですが、残念ながら「シシ鍋」のほうは中断中でした。「ブラックダイヤモンド鍋」のほうは提供中でしたので、そちらに。左側の「ラーメン」のほうは以前いただきましたので。しばらくして、商品の到着です。蓋を取ると、熱々で美味しそうです。スープから。豚骨ベースの煮干しですね~しっかりしたスープなので、ブラックペッパーが目立たない感じです。麺は中太のストレート。煮込みに耐えられるようにがっちりしてます。グラグラ煮えていましたが、全然負けていませんね。一気に完食でした。あ、取り皿綺麗ですよね?  使いませんでした(笑)熱いのはへっちゃらなんですよね・・・ なので直接いただいちゃいました。まだ、もうちょっといただこうと思い、メニューを。レギュラーメニューではこちらの2種類が多いのですが・・・やはり、こちらの「新・山六そば」にしました~美しい。トッピングも、一つ一つちゃんとしていますね。いつもの綺麗なスープ。デザートにぴったりです~こちらは細麺のストレート。スープに良くあってます。間違いないですね~こちらも完食完飲でした。どちらも美味しくいただきました。ごちそうさまです!店名 麺創 なな家TEL 0565-42-2567住所 豊田市松ヶ枝町2-21-1営業時間 11:00~14:00 18:00~21:30定休日 月曜日

      23
      テーマ:
  • 20Dec
    • ありがた屋 「濃厚鶏白湯」

      春日井での3軒目は「ありがた屋」さんです。ライトニングファイヤーさんを出て、間に合いそうだったので向かいました~割と営業時間の終了間近な感じだったですが、間に合いました。早速券売機で、チケットを。いつも「らぅめん」をいただいてるので、「まぜ」か「白湯」にしようかな・・・隣の「濃厚みそ白湯」のボタンも気なったのですが、今回はこちらのボタンに。しばらくして、商品の到着~大きなレアチャーシューが、インパクトあります。他のトッピングは、穂先メンマ、海苔、ネギですね~右上のは、鶏肉で玉子を巻いてありましたよ。親子巻き?って感じです。スープからいただきます。ネーミング通り、すごい濃厚な鶏です。とろみもついていて、鶏を食べてる感がドカンときますね~塩味は丁度良く、濃厚な鶏にありがちな甘い感じでは無いのが好みでした~麺は自家製の太平打ち麺です。想像よりも太い感じでした。スープが凄いので、このくらいでバランスが取れるのかもしれませんね。完食完飲でした。ごちそうさまです。店名 らぅめん考房 ありがた屋住所 春日井市小野町4-123電話 0568-84-5321営業時間11:30-14:00 18:00-21:00定休日 月曜日の夜、火曜日

      17
      テーマ:
  • 19Dec
    • ライトニングファイヤー 「中華そば」

      前記事の「飛鶏」さんを出て、初訪問の「ライトニングファイヤー」さんに行ってきました~目の前の立体駐車場に停めて、来店です。今回が初訪問でしたので、駐車場探しましたが、こちらに停めると帰りに30分のチケットをいただけます。入店してすぐの券売機で、チケットを購入です。「まぜそば」も売りのようなんですが・・・今回はこちらをいただく事に。こちらもぽちっとしてしまいました~購入後、カウンターの隅に案内されました。結構空いてました・・・ 時間的になのかな?改めて、カウンターのメニューなどをチェックしながら、待ちます。しばらくして、商品が到着です。「全部のせ」にしたので、トッピングはたっぷりのってます。予想より薄いですが、チャーシューは4枚。魚介の香りがしますね~スープから。動物系+魚介ですね。油は少な目であっさりな感じなんですが、甘い・・・醤油もしっかりしてるんですが、甘さのほうが目立ちますね・・・個人的な好みの問題なんですが、ちょっと苦手なタイプかも。麺は中華そばらしい細麺の平打ちです。優しい感じの食感で、食べやすいんですが、ちょっとスープに負けてる感じがします。完食。ごちそうさまです。店名 ライトニングファイヤーTEL  0568-34-2600住所 春日井市旭町1-45営業時間 11:30〜14:00        18:00〜23:00 (日祝は22:00)定休日 水曜日

      20
      テーマ:
    • らぁ麺 飛鶏 「鶏そば」

      春日井の「飛鶏」さんに行ってきました~夜の営業時間にお邪魔したのですが、オープンの少し前に到着で、すでに結構な待ちでした。流石人気店ですね~定刻通りオープンし、自分は2巡目になりました。入店して、券売機でチケット購入です。先回は「鶏そば」だったので「白湯」にしようかと思いましたが・・・結局一番大きなボタンをぽっちっと。清湯が結構好きなんですよね~案内されたカウンターに、こちらでセルフの水をもって、着席です。お品書きなどを、見ながらしばらく待ちました。商品の到着です。大盛りが無料という事でしたが、後の予定もあったので、この日は並でお願いしました。トッピングはレアチャーシュー2種類と、メンマ、三つ葉と、シンプルです。スープは綺麗な鶏の清湯です。油が多めですが、鶏感が増していい感じでした~醤油もいい香りがしますね。麺は自家製の平打ちの中太ストレート。食感は優しめですが、ツルツルでモチッとして、中々です。個人的には清湯スープは細麺のほうが好みですが、スープがしっかりしているので、これもありかもしれないですね~途中で少し味変して、最後まで楽しめました。完食完飲でした。美味しくいただきました!ごちそうさまです。店名 らぁ麺 飛鶏TEL 080-3281-3699住所 春日井市御幸町3-4-6営業時間 11:30~14:00 18:00~21:00定休日 月曜(祝日の場合は翌日)

      17
      テーマ:
  • 15Dec
    • 濃厚中華そば 佐とう 「チャーシュー中華そば」

      先日、「佐とう」さんに行ってきました~10月にオープンされた、新店です。オープン直後にも伺ってるのですが、記事としては初となってしまいました。大きな「中華そば」の暖簾がいいですね!こちらのお店は、ビルのちょっと奥まったところなので、こちらの立て看板が目印となります。入店し、券売機制ではないので、カウンターの一番奥に座りました。メニューはカウンター上に。今回は「名物」の「チャーシュー中華そば」をいただくい事にしました。50円増しというのがうれしい限り。ドリンクのメニューなども、有りました。商品の到着~おお、これで「50円増し」って、なんか得した気分になります。たっぷりのってました!バラ肉で美味しいチャーシューでしたよ。スープから。いかにも、和風な中華そばというスタイルです。濃厚という感じではないですね・・・油は多めで、ちょっと気になるかも。しっかり色がついてますが、溜りの色ですね。しょっぱい感じは無く、逆に、甘めでした。麺は細麺のストレートです。思ったより歯ごたえのやさしい中華麺といったところ。スープとの相性はいいかもしれませんね~個人的には、もうちょっとしっかりしてる方が好みなんですが、この位のほうが一般的なのかも。気になったのはこちらのネギ。かなり大ぶりに刻まれていて、存在感が凄いのですが、多めに口に入ると、アピール強めといいうか・・・好みなんですけどね。「中華そば」という感じで、美味しくいただきました。ごちそうさまです!店名 濃厚中華そば 佐とう TEL 052-222-0191住所 名古屋市中区丸の内2-8-25営業時間 11:30~14:00  17:30~21:30(LO)定休日 不定休

      19
      テーマ:
  • 13Dec
    • らぁ麺 芳山 「鶏そば」

      12月11日にオープンされた、「芳山」さんに行ってきました~この日はオープン当日でした。数日前からプレオープンされてたみたいですが、あえてグランドオープンに伺った次第です。オープン時間丁度位に到着しました。中待ちは無しという事で、店外のベンチで一番待ちに・・・待ってる間に、色々なポップがたくさん貼ってあったので、そちらを見てました。沢山おすすめや、お願いがありますね・・・一時間後、やっと店内へ。入口にある券売機でチケットを購入し、カウンター席に案内されました。今回は「鶏そば」と「漬け卵黄のおにぎり」をお願いすることにしました。その他のご飯ものは×がついていましたので・・・大盛が無料という事でしたので、素直に「大盛」で。まあ、1.25玉くらいなので・・・靴を脱いで上がる感じでした。カウンターに陣取り、しばらく待ちます。って、妙に空いてるな・・・   カウンターにはお客さんが半分位しか座っていない感じ。ちょっと、え?ってなりました。中々店内に入れないと思ったのですが・・・なるほど。まだ、オペレーションとか安定してないんでしょうね。オープン当日ですもんね。25分くらい待って、「鶏そば」が到着。鶏が香ってきます。トッピングはこんな感じ。鶏と豚のチャーシュー、三つ葉、メンマです。チャーシューは香り付けされており、個人的には無い方が好みかなぁ。スープは鶏の清湯です。思ったより鶏油は多めで、鶏は弱めなイメージ。白湯と区別してこちらはあっさりにしてるのかもしれません。醤油の香りはいいですね。自家製の麺は平打ちの太麺です。全粒粉の入った、モッチリした食感でした~この太さなので、あまり強くしない方がいいのでしょうけど、食べてるうちに、どんどん伸びる感じで、大盛りは失敗したかも。「漬け卵黄のおにぎり」も到着していましたけど、先に麺を終わらせてから、いただきました。どうやって食べようかと思いましたが、海苔を巻いたら、やっぱりこうなりました・・・お味はいいし、お値段もお値打ちなんですが、ちょっと食べにくいのが難点でしたね。次回は丼にしようと思います。ごちそうさまでした。オープンおめでとうございます。店名 らぁ麺 芳山住所 豊橋市つつじが丘3-6-6TEL 0532-74-5635営業時間 11:00~15:00定休日 月曜

      19
      テーマ:
  • 12Dec
    • 餃子専門 さくや「生姜たっぷりの担々麺」

      先日「さくや」さんに行ってきました~ラストオーダー時間の少し前に到着。何とか間に合ったようです~餃子の専門店なんですが、「担々麺」の提供もあるので、お目当てはそちらです。辛味の強いのは苦手なんですが、こちらのはなんだか癖になってしまって・・・いつものように「生姜たっぷりの担々麺」をお願いしました。もちろん餃子も。先に餃子が到着です。6個で260円です。 お値打ちですね~大きさはそんなに大きくないですが、さっぱりなお味で、サクサクの食感が、結構好きなんです。二人前にすれば良かった・・・続いて「担々麺」も到着。結構赤いですよね・・・ でもたっぷり入った生姜がいい感じに和らげてくれます。シンプルな感じです。スープの色的にわかりづらいですが、ミンチ、ネギ、生姜、ザーサイがたっぷりです~かなり細かなみじん切りなので、レンゲでスープと一緒にいただく事になりますね。穴あきレンゲほしいかも・・・スープは胡麻感がしっかりです。ドロドロな濃厚なペーストではなく、さらっとしているので、くどさはないですよ。麺はしっかりした細麺で、ややちじれといった感じです。ゆで時間が短めで、ギュッとした歯ごたえがあります。濃い目のお味のスープにこれなら負けないですよね~美味しくいただきました~ごちそうさまです。店名   さくや住所   豊橋市八町通二丁目50番地TEL   0532-54-1527営業時間 午前 11:30~14:00  午後 17:00~21:00 (last order20:30)定休日  月曜日 定休http://www.sakuya-san.com/

      15
      テーマ:
  • 08Dec
    • 満天星 DODAN 「牛すじのつけ麺」

      先日、「満天星」さんに行ってきました~今回も、夜営業に訪問です。相変わらずラーメン屋さんとは思えない感じの作りですね~おしゃれです。帰りはいつも左の扉から出るんですが、よく見ると外側に取っ手が無いので、出口専用なんですかね?という事で、右側の入り口から入店です。入店後「コの字」の通路の途中にポップがあったので、その時点でこちらのつけ麺に決定しました。暗いので、ピンボケしちゃってますが・・・テーブルに着き、メニューも見ないで、注文しちゃいました~という事で、メニューは前記事に。しばらくして、商品の到着です。たっぷりつけ汁に、細麺という組み合わせです。麺側は海苔と水菜に白胡麻という、シンプルな感じ。まずは麺から。胡麻を少し絡めていただきます~細麺のストレートですが、結構細いです。しめてあるので、強めのコシはありますね~大きめの器に並々の感じがうれしいです~ナルトもちゃんと入ってます。トッピングはほぼこちらに入っています。玉子もフルサイズで、牛すじとは別に、チャーシューも入ってました~つけ汁は牛すじの入った清湯の醤油味。牛の出汁というよりは、節が圧倒的なので、かなり和風なイメージになります。牛すじ自体は柔らかくて美味しかったのですが、牛すじ入りという感じでした。一気に完食でした。少々ボリューム足らずでしたので、大盛りにすれば良かった・・・出来るかどうかわからないんですけどね(笑)ごちそうさまです。店名 満天星 -DODAN-住所 豊橋市神野新田町中道東246-1TEL:0533-83-6538営業時間 11:30~14:00 18:00~23:00 定休日 火曜・第2月曜定休

      24
      テーマ:
  • 07Dec
    • ラーメンイロドリ 「イロドリラーメン」

      「りきどう」さんを後に、同市内の「イロドリ」さんへ。約一年ぶりの訪問になりました。   先回はこちらこちらへの到着はお昼時になった為、少し並ぶことに。20分くらい待って、店内へ。券売機でチケット購入し中待ちに。先回気になっていた、赤いボタンなんですが・・・この日3杯目という事と、「辛い」っていうのが・・・ビビりました(笑)今回はシンプルに、こちらの緑のボタンにしました~しばらく待って、テーブル席に案内されました。しばらくして、商品の到着です。ノーマルトッピングでも、しっかりレアチャーシューのってます。シンプルな感じですが、お値打ち感もありますね。スープから。高濃度の鶏白湯です~奥美濃古地鶏を使っていて、そこに魚介をブレンドという事です。つけ麺とは明らかに違う印象ですが、想像以上に魚介強めでした。個人的な感覚なんですが、塩味がちょっと強めに感じました。鶏が十分に出ており、甘みが強いのでバランスとしてこういう感じなのかもしれませんね。麺は自家製の中太のストレートです。もちっとした、やさしめな麺で、香りも良い物でした~スープの濃度があって、とろみがあるので、持ち上げが凄く良く、少し負けてる感じもありましたが、鶏をしっかり堪能できる感じもあります。完食です。流石にお腹一杯でした。ごちそうさまです!店名   ラーメン イロドリ住所   岐阜市北一色5丁目13-25TEL    058-201-5000営業時間 11:00~14:00 18:00~21:00定休日  月曜

      12
      テーマ:
  • 06Dec
    • らぁめん りきどう 「焙煎小麦2色つけ麺」

      前記事の「白流」さんを出たところで「つけ麺専門家のゆういちさん」と合流し、5人でそのまま岐阜市の「りきどう」さんへ。「白流」さんのオープン早かったので、こちらにはオープン直後の時間帯に到着です。少ない駐車場も無事にゲットできました。ほぼ並ばずに、無事に店内へ。券売機にてチケット購入なんですが、細かな分類で、ちょっと戸惑いました・・・そこに、こんなPOPを発見!2種盛りっていうのがいいですね~しかも片方は、いただいた事の無い麺じゃないですか!そんな感じでこちらに決定です!カウンターで提供待ちの間に説明を色々拝見~そうそう、こちらは自家製のこの4種類の麺が特徴的なんですよ。そんな話をしてる真に、商品が到着です。結構ボリュームありますよ~美しい麺ですね~左が小平麺で、右側が焙煎小麦麺です。先に、麺だけで結構いただいちゃったのですが、どちらも麺自体が美味しいです。特に「焙煎小麦」のほうは香りが凄くよかったですよ。ただ、食感としては、やはり粒粒感がちょっと気になる感じで、左側の小平麺のほうがツルツルで好みな感じでした~つけ汁は大きめの丼にたっぷり入っています。ドロッとしたスープに石鍋というのももいいんですが、こういうのも有りだと思います。トッピングはすべて、つけ汁側に入っていました~玉子も丸ごとですし、メンマやチャーシューもボリュームありましたよ。スープはしっかり目の魚介です。濃い目の醤油ダレでいただく感じになりますね~サラッとしてるので、麺での持ち上げはあまりよくありませんが、その分濃い目に作っているのでしょう。レンゲでスープだけいただくと、かなりしょっぱ目なんですが、麺をつけると丁度いいと思います。つけ麵ですからね~スープ割りも検討しましたが、結構スープが多目でしたので今回は断念。お店を出るころには、結構行列ができてましたので、タイミング的に良かったと思います。完食です。ご一緒いただいた、ぼっちさん、ゆういちさん、もありがとうございました~是非、またよろしくお願いします!久しぶりの訪問でしたが、美味しくいただけました!ごちそうさまです。店名 らぁめん りきどう住所 岐阜県岐阜市島栄町2-53TEL  058-214-4385営業時間 11:00~14:15   17:30~21:15定休日 不定休

      20
      テーマ:
    • 麺切り白流 「特製中華そば 塩」

      少々前になりますが、「白流」さんに行ってきました~この日は、休みを取って、はるばる岐阜の「白流」さんへ。こちらのお店は今年5月にオープンされた新店ですが、初訪問となりました。この日は、豊橋から3人で遠征という形でしたが、「ぼっちさん」と待ち合わせさせていただき、合計4人でオープン待ちでした。(こちらは記事が遅くてスミマセン・・・)入店し、四人でテーブル席に。メニューはこんな感じです。そしてトッピング。数量限定の商品も多く、迷いますね・・・最終この2商品で迷いましたが、結局「塩」に決めて、特製で注文しました~しばらくして、順番に商品が到着です。結構丼が大きめで、ボリュームありそうです。流石に特製~たっぷりのチャーシュー、メンマ、玉子、雲吞がトッピングです。まずはやはりスープから。綺麗な清湯スープです。文殊にゅうとんという豚を使っているそうですが、癖のないスッキリした感じです。どちらかというと、魚介のほうが強く感じますね~麺は加水50%の多加水で、平打ちの太ちじれ麺です。結構太いですね~ちじれ具合は、茹でる前に手もみしてる感じですかね。麺自体は美味しいんですけど・・・スープに勝っちゃってる印象でした。あとで気づいたんですが、細ストレート麺に変更できたようなので、そちらにすれば良かったかもしれません。サラッと食べやすかったので、一気に完食です。「モーニングスペシャル」というのにふさわしい、朝食でも十分ありな一杯でした。確かに10:00オープンでいただいたので、いいチョイスだったかもしれないですね~ごちそうさまです!店名 麺切り 白流住所 岐阜県瑞穂市森860-1TEL    058-322-3231  営業時間 10:00~15:00定休日 月曜日、第三火曜日https://www.mengiri-hakuryu.com/

      22
      テーマ:
  • 04Dec
    • 幸跳 「味噌らぁ麺」

      少し前になりますが、「幸跳」さんに行ってきました~少し久しぶりでしたが、ランチタイムを少し外しての訪問です。駐車場も無事にGETです。入店し、券売機でチケットの購入です。限定のこちらがお目当てでしたので、店主さんに残りを確認後「限定A]のボタンをぽちっと。しばらくして商品の到着~いい香りがしてきます。並々な感じがうれしいです。スープから。信州の白味噌をベースに使っているという事で、色的にもこんな感じでした。愛知では、赤味噌が多いので、ちょっと新鮮かもしれません。説明書きにもあるように、山椒と唐辛子がつかあってあり、結構ピリピリとしびれます~思った以上でしたので、ちょっと辛い?と思いましたが、飲んでるうちにOKな感じになっちゃいました。慣れたかも(笑)刻んだキャベツが入っていて、味噌との相性がいいかも。もっとあっても良かったと思います。麺は自家製の太麺をあわせてあり、かなりの食べ応えです。柔いモチットした物かと思いましたが、しっかりとした食感のある香りの良い物でしたよ。味噌のスープがパンチがあるので、この位インパクトのある麺でも、十分行けますね~辛い、しびれるといいながら、完食完飲でした・・・。ごちそうさまでした。営業時間が変更になって、夜の営業がなくなりましたので、お気を付けください。店名 らぁ麺 幸跳住所 豊橋市東脇3丁目9-5TEL 0532-39-4632営業時間 10:30~14:30   定休日 木曜http://ameblo.jp/sacchimo33/

      23
      テーマ:

テーマ

一覧を見る

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス