青山の中心（中心かは知らない）で 梅干しを干す！！
ということで、オフィスのベランダで梅を干しました。
今年も、梅干しを作っております。
意識高い系でも、ナチュラル系でもないのですが、こうした季節の手仕事がどんどん楽しくなっていき、梅干しもいつのまにか恒例になってしまいました。
今年は、シソを入れないナチュラルな梅干しです。
大粒の完熟梅を使ったので、大きな柔らかで美味しい梅干しが出来上がりました。
夏になかなか干せなかったのですが、やっと3日ほど干せまして、これでよしとします。あとは、2ヶ月ほど落ち着かせて、完成です。
もうこの状態でも十分美味しい！手作りの梅干しおすすめです。