食い倒れ食堂 閉店 のニュース昨日今日と話題になっていますね。
食い倒れ太郎くんの今後が気になります。
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昨年末に バターがスーパーから消えるかもしれない
というニュースを見て、バターを余分に1個買っておいた。
（業務用バターの不足によりケーキやのおじさんが 今後の悩みを語っていました）
最近 そのバターを使い始めてしまったので、
「バターコーナー」 にいってみると・・・。
なんと！ バターがない！！
「生産量不足のため 供給が間に合っておりません。
入荷未定のため、みなさまにはご迷惑をおかけいたしまして申し訳ありません。」
と張り紙がある。
代わりに売り場は、マーガリンと バター＆マーガリン50％ という商品が並んでいた。
割とのんきに考えていた 私としては かなりの衝撃でした。
（え？知らなかったのは私だけ？ え？うちの近所だけ？？ と動揺する私）
乳牛の不足は 数年は続くとか 08年には乳牛も増えるとか ・・・・
今後の状況もありますが、 しばらくは
「バター」の風味を生かしていたケーキやパン、料理店などには深刻な話ですね。
もちろん 家庭にも。
バター不足のニュースはこちらから↓
http://www.asahi.com/life/update/0312/TKY200803120429.html
バターがないならマーガリンか？
というと トランス脂肪酸の問題で マーガリンは敬遠されはじめた矢先
どうだろうか？
（マーガリンは植物油に水素添加で人工的につくるため、トランス脂肪酸という
血管への影響があると考えられる脂肪酸が発生する。）
トランス脂肪酸について
http://www.maff.go.jp/syohi_anzen/trans_fat/eikyou/trans_eikyou.html
う～ん。
今だけなのか これからもなのか 今後の展開が気になります。