食がらみの仲間で 大切な仲間 に会いました。
今は、銀座の料亭で 料理人をしている方です。
（なんと10月には、料理長になる予定だとか！！）
とっても 熱いやつです。
料理への想い 料理仲間への想い そして将来持つだろう店への想い
いまは 銀座の料亭で働いている彼ですが、
とっても苦労の多い人間。
浅草今半に 飛び込みで（ほんとに店に直接交渉へ！！笑） 入ったのち、
縁故のない人間としては、ほんとうにめずらしい 煮方までのぼりつめました。
手にものすごいタコをつくって毎日働く姿は、本当にすごかった。
そして、 地方の料亭に泊り込みで働くこと 数年。
いま、銀座の料亭で 次期 料理長なわけです。
こつこつと苦労をかさね、ゼロから 今の技術と人脈を気づいていった彼の
話は尊敬に値します。
話をすればするほど、お互いの夢は明確になるし、
パワーを与えあえる。 はっぱをかけあうかんじ。
かれこれ 知り合って10年！
お互いの目標が 今日また明確になりました！
料理人の目標☆ 2010年 5月 銀座に店を開く
私の目標☆ 2010年 その店の上客になれるぐらいの収益を得ます。
（詳細はヒミツです ）
いつ会っても 夢を語れて、パワーを与えあえる そんな仲間って大切ですね！