昨日の続きです。
1回目で出来上がったヨーグルトを食べ終えたあと、残った玄米に豆乳を継ぎ足すと、またヨーグルトを作ることができます。
この際の菌はさらに安定的に強力になっています。
500ml継ぎ足して、ヨーグルティアで30度8時間程度で、良い感じに仕上がってます。
で、私はこのオリゴ糖をたっぷりかけて食べてます～。
飯山さんのところで豆乳ヨーグルトにオリゴ糖の組み合わせが最強というのを読んだので、試してみましたが、効果の面もさることながら、とにかくおいしいです。
http://grnba.com/iiyama/more23.html （このページの一番下に豆乳ヨーグルトのことが書いてあります。）
さらに最強なのは、唐辛子入りだそうですが、それはまだ試してません。
http://kinokokumi.blog13.fc2.com/blog-entry-4285.html
３年前にベジタリアンになって以来、豆乳ヨーグルトについても何度か調べましたし（私は厳格なビーガンというわけではないので、乳製品や卵は食べますが、やはり積極的には食べないので豆乳ヨーグルトに興味があったのです）、
原発事故以来、飯山さんのことも知っていましたが、このヨーグルトには辿り着いていませんでした。
やっぱりすべては完璧なタイミングで出会うんでしょう。
そして、昨日の記事に出てきた、スフレ状に爆発した友人のTGGはこちら。
元気が良すぎる乳酸菌！TGGヨーグルト レシピ②
これみると、玄米の乳酸菌がいかに強力かわかりますね。
目に見えない菌の、目に見える証拠がこれです。
TGGがうまくいかないという人、これみて菌の活動をイメージするのも良いかも。
彼女は菌のプロですので、EMやTGGで菌にはまってしまった人、是非読んでみてくださいね～。
他にも、大さじ1杯の玄米と1Lの豆乳で、36度9時間でちょうどよく仕上がる、というのも聞きました。
やっぱり、玄米の乳酸菌が超強力なのがうかがえます。
私も、一番最初はほんとに固まるんかな？と思いつつ作りましたが、今は、固まるのはもうあたりまえで、この強力な菌をいかに発酵させ過ぎずにちょうどよく仕上げるか、というところがポイントになってます。
あとは楽しんで、作ってみてくださいね～。
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この際の菌はさらに安定的に強力になっています。
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で、私はこのオリゴ糖をたっぷりかけて食べてます～。
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さらに最強なのは、唐辛子入りだそうですが、それはまだ試してません。
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３年前にベジタリアンになって以来、豆乳ヨーグルトについても何度か調べましたし（私は厳格なビーガンというわけではないので、乳製品や卵は食べますが、やはり積極的には食べないので豆乳ヨーグルトに興味があったのです）、
原発事故以来、飯山さんのことも知っていましたが、このヨーグルトには辿り着いていませんでした。
やっぱりすべては完璧なタイミングで出会うんでしょう。
そして、昨日の記事に出てきた、スフレ状に爆発した友人のTGGはこちら。
元気が良すぎる乳酸菌！TGGヨーグルト レシピ②
これみると、玄米の乳酸菌がいかに強力かわかりますね。
目に見えない菌の、目に見える証拠がこれです。
TGGがうまくいかないという人、これみて菌の活動をイメージするのも良いかも。
彼女は菌のプロですので、EMやTGGで菌にはまってしまった人、是非読んでみてくださいね～。
他にも、大さじ1杯の玄米と1Lの豆乳で、36度9時間でちょうどよく仕上がる、というのも聞きました。
やっぱり、玄米の乳酸菌が超強力なのがうかがえます。
私も、一番最初はほんとに固まるんかな？と思いつつ作りましたが、今は、固まるのはもうあたりまえで、この強力な菌をいかに発酵させ過ぎずにちょうどよく仕上げるか、というところがポイントになってます。
あとは楽しんで、作ってみてくださいね～。
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