昨夜の夕食は
わが家の定番？メニューの一つになっている
テンジャンチゲのお鍋でした。
暑いけどそんな時こそ辛いものが食べたくなって〜
作り方は簡単で📝
まずは豚肉と多めの美味しいキムチをごま油で炒めて〜
すったニンニクを入れて炒めて〜
人参、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、
最後に練り物系を入れます。
お水600ccにお酒大さじ2、
鶏がらスープの素小さじ約1、
コチュジャン大さじ2、
お味噌大さじ3、
全てお好みで調節してください！そこに、
唐辛子(粉タイプ)を投入してグツグツ🫕
唐辛子が🌶️結構良い味出していて、
私は以前、鶴橋に行った時に買った(随分前💦)
甘口の粉唐辛子をたっぷり目に入れてます🎵
最後はお豆腐も入れまーす！スンドゥブだっ❣️
そして締めはこちら⤵️
辛ラーメンの麺だけ使いまーす👍
サリ麺とか色々試したけどやっぱりこちらがチゲ鍋には合うかな。
とろけるチーズも少し入れるのを忘れずに。。😁