こんにちは。
フルタイム勤務ですが、体の事を考えた料理をと日々考えています
揚げ物って、後片付けが大変・・・
なるべく料理に時間をかけたくない私は、揚げ焼きで、ヘルシー、時短に！
美味しくできたレシピです。
唐揚げ好きの夫にも好評でしたよ
鶏むね肉の唐揚げ風
＜材料＞
・鶏むね肉 300ｇ
Ａ酒 大匙2
Ａ醤油 大匙2
Ａおろししょうが 大匙1
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
＜作り方＞
1，鶏むね肉を好みの大きさに切り、ポリ袋に入れ、Ａを加えても揉みこむ。
2、フライパンに直接、片栗粉を入れ、1を入れて片栗粉をまとわせます。
＊洗い物を極力少なく。片栗粉はフライパンでまとわせます
3，油を加えて、中央に穴をあけたホイルを上に置き、焼きます。
＊油も跳ねなく、火も通りやすくなりますよ
4，この位に色がついてきたら、裏返します。
5，裏返すと、こんな感じです。
火が通るまで焼きます。
6，火が通ったら完成です。
乾杯
ホップの味が効いています。いつものビールと少し違う、ちょっと、特別なビールです
マイヤーのフライパンを使って焼いています。
２年以上使用していますが、今のところ、揚げ焼きも美味しく仕上がっています。
フライパンで片栗粉をまとわせても、この仕上がり。
私を料理上手にしてくれている、教えたくない１品です
