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先日、野菜直売所でズッキーニを購入しました。
旬ですよね
ワインに合うお料理にしたかったので、ケチャップ味で炒めてみました。
これがまた、赤ワインとの相性も良かったんです
ズッキーニのケチャップ炒め
＜材料＞
・ズッキーニ 1本
・ウインナー 2本
・オリーブオイル 大さじ1
A）塩コショウ適量、ケチャップ大さじ3
＜作り方＞
①ズッキーニを輪切りにし、オリーブオイルをしいたフライパンに入れ、蓋をして両面焦げ目がつくまで焼きます。
②ウインナーは斜め切りにして加え、火が通るまで蓋をしておき、Aを加え、全体に混ざるように味をつけたら完成です。
ズッキーニのみずみずしい甘味が美味
ズッキーニは1本（約200ｇ）で30㎉と、ヘルシーなのも嬉しい
また、リピしちゃおうっと
