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今日は、簡単に作れてご飯にもパンにも合う蕗の薹オイルのご紹介です
写真は
①蕗の薹のヘルシー天ぷら（レシピは昨日ご紹介致しました
②蕗の薹オイル
③蕗の薹味噌
今日のご紹介は・・・・
②蕗の薹オイル
レシピです
＜材料＞
・蕗の薹 2個
・オリーブオイル 鍋底1cm弱
・塩・黒コショウ 少々
＜作り方＞
①熱したオリーブオイルに、みじん切りにした蕗の薹を入れます。
②全体を混ぜて火が通っていたら、焦げる前に器に移します。仕上げに塩と黒コショウを振ります。
焦げないように手早くするのがポイントです
簡単で何にでも合わせやすいので、使うのが楽しいですよ
