訪問ありがとうございます
お財布と体に優しくて簡単なメニューを作って、
また楽しい旅行に行こう
それが、今の私の節約レシピの原点です。
人それぞれ、いろいろな目標がありますが、今日も肩の力の抜ける簡単メニューにしてみました。
さて、先日、ご実家から葱を沢山頂きまして・・・。
葱の収穫の時期なんですね。
新鮮な葱を贅沢に使って葱ちぢみを作りましたよ
写真の左側が葱ちぢみ。右側が生春巻きです。
○葱ちぢみのレシピです
＜材料＞
・葱2本、サラダ油適量、あれば青のり適量、
生地★（卵1個、小麦粉70～100ｇ、片栗粉大さじ１、だしの素大匙1、水100ml）
タレA（醤油・酢各大匙１、砂糖小さじ１、ごま油小匙1）
＜作り方＞
①葱は洗って小口切りにし、フライパンに油を敷いて弱火～中火で蓋をして蒸し焼きにする。
②★の材料を合わせ、①に火が通ったら投入し、葱と混ざるように混ぜながら形を整え、蓋をして更に蒸し焼きする。
＊勿論、①を生のまま②とボウルで合わせて焼いてもOKです(^O^)／
③Aを合わせてタレを作る。好みで、すりおろした生姜やにんにくを加える。
＊にんにくや生姜を加えた時は、レンジで30秒位加熱します(^O^)／
④②の表面が乾いてきたらひっくり返し、中まで焼けたら火を止める。
⑤皿に盛り、あれば青のりをかける。
＊青のりをかけると、風味が増す感じがします。かけるか、かけないかはお好みで
生春まきは100均のCan Doで、ライスペーパーとチリソースを購入しました。
美味しく出来上がりましたよ。
作り方はこちらです⤵
https://ameblo.jp/everydaycooking/entry-12541383118.html
こちらも簡単です。
お家にある残り野菜で美味しくできますよ
