photo by NOZOMI
先週、お客様が見えました。
こっそり、サプライズ誕生日パーティーを計画していました。
その日の朝、せっかくなので、玉子王子と近くのデパートに出かけ、
サプライズのためのケーキを買いに出かけたついでに、鮮魚売り場をうろつきました。
そこで、運命のワカサギに出会いました。
私の心の声↓
「ワカサギか～ぐるナイと天麩羅しか思いつかへんな…」
結局、後者が採用され、天麩羅と相成りました。
ぐるナイがなんのこっちゃわからんわ～という方はすいません…
【材料】
・ワカサギ 食べたい分だけ。
・小麦粉 大さじ４
・水 大さじ６
・青のり 大さじ３
・塩 適宜
・抹茶塩 適宜
【作り方】
１．ワカサギは水で洗い、水気を切った後、塩を振っておく。
２．ボールに小麦粉、水、青のり、塩少々を混ぜ、衣を作る。
３．ワカサギの水をキッチンペーパーでふき取り、衣をつけ、１７０度に熱した油に入れる。
４．浮き上がってきて、少し色づいてきたら出来上がり。
お好みで抹茶塩やお出汁をかけていただきます！！！
手に入る時期が限られるワカサギは、食卓にあるだけでゴージャス感満載です！！
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