今週末の食事はダンナのバースデー週のため
豪華版です
今日のランチは、豚肩ロース入りコロッケ。
サワークリームでまろやかに仕上げました。
夕食は、浅草今半のお肉ですき焼き
あいにく焼き豆腐が手に入らず、三之助の木綿豆腐を買ってきたんですが、
ユルフワな柔らかさで、最後は煮崩れてしまいました…
まずはお肉だけでいただきます。
荻窪『ル クール ピュー』さんのデザートもアリマス
モンブラン
ろうそくを立てました
※私の都合なんですが、
最近、毎週末明けに乳腺炎の手前になってしまうため、
ホールケーキは来年までおあずけです
トマトアマンド
トマトのかなりしっかりしたジュレ、
柔らかなアーモンドクリームとカスタードクリームが
3層になっています。
甘さ控えめのカスタードクリームがとろけます。
『ル クール ピュー』さんは野菜を使ったケーキを
いろいろ出されていて、今回、マカロンも買ってきましたので
こちらも後日アップしますね。
荻窪『ル クール ピュー』
東京都杉並区荻窪5-16-20