ずーっとサボってます。
現在
3カ所目の実習地です。。。
家名古屋で、
今行っているのは、
一つ目よりは家から近いですが、
知多武豊。
とおおおおおおおおおい！！！
どーにもこーにも早起きしています。。。
今朝、実習地言ったら、すだちとゆこうをもらいました。
とりあえず、すだち好きーv
そして
ゆこうってなんだって思いました。←初耳。
http://www.takeuchi-syouten.co.jp/about.html
↑のページに
「ほかの柑橘類を引き立てて、主張し過ぎない名脇役。それが「ゆこう」です。「ゆこう」は徳島県南部でのみ栽培される、ゆずやすだちに似た柑橘系果実。絞り立てを１年間寝かせて発酵させると、そのほのかな甘みのある果汁がよりまろやかな味わいに。例えば人参ジュースにプレンドすれば、人参臭さを消して飲みやすくなるほどです。野菜との相性がよく、甘みと酸味がほどよく調和した隠し味として活躍します。」
って書いてありました。
ほうほう。
そして…
今週末、
お家に帰ったらおかんがお鍋してくれると言ってくれました♪
すだちとゆこう合わせていただきます………！！
楽しみ過ぎます………(ノ＞ｖ＜)ノ！！