今夜はパパの実家にお呼ばれだったので、おみやげ持参でいきました(^-^)/
ガレットのミニバージョン、アボカドディップを作りました(o^^o)デザートにはチーズケーキを。前回より砂糖を10g増やしてみました！
ガレットはフライパンに3cmくらいの油をいれ中弱火で熱し、スライサーと包丁で千切りしたじゃがいもを卵くらいの大きさに握ってそっと落とします。
こんがり色づくまでオモテ裏4分ずつくらい揚げ焼きにして完成。
塩コショウを少ししておきます。
ディップはアボカド2個分をマッシュ。
マヨネーズ大さじ4、レモン汁大さじ1/2、マジックソルト少々、塩コショウ少々で味付けしたものです♪
クリームチーズ５０ｇに、辛子明太子一腹と小ネギを入れて混ぜたものも美味しいです。