2013台北国際烘焙曁設備展

いよいよ始まりました。台北食品展示会。

今年の食品展示会は3/28-3/31四日間となり、台湾と日本のスタッフ達は日本の新年と台湾旧暦の新年を挟みながら展示会の準備を進んできたが、結構バタバタしてきました。
去年の6月に一回の経験があったため、今年も日本の新商品を展示し続き、さらに台湾で開発したミックス粉を展示しました！

ミックス粉とは、「パン、ケーキ、惣菜などを、簡単に調理できる調整粉で、小麦粉等の粉類（澱粉を含む）に糖類、油脂、粉乳、卵粉、膨張剤、食塩、香料などを必要に応じ適正に配合したもの」です。
簡単に言うと、よくスーパーで見かけるホットケーキミックス、お好み焼き粉など、水や食材を加えるだけですぐ出来上がる商品はミックス粉の一つ。
時間、材料の節約の上、料理がもっと手軽く、品質も安定出来るのは最大のメリットです。
また、主原料を台湾産を使用し、台湾にて製造したミックス粉は安心で食べれるし、台湾のお客さんにも安い値段で提供できたらいいと思っています。

今回展示する種類は5種類があります。
ホテルブレッドミックス、米粉パンミックス、米粉ケーキミックス、焼きドーナツミッス
、どら焼きミックスです。
これからもどんどんたくさんの種類を開発していきたいので、どうぞよろしくお願い致します！

今回は弊社の技術顧問、手塚先生、荒木先生が台湾にお越し頂き、
いろいろ手伝ってくださること、誠にありがとうございます！

さて、昨日初日の写真も早速、見ていきましょう。


ミックス粉の展示と含めて、現場で試作し、試食することもできますので、
ぜひ食べてみてください！



台湾弊社が提供できる商品です。
相変わらず多いが、これからはもっと多様な種類を提供していきたいと思います！


初日のお客様です。
予想以上多かったようで、本当にありがとうございます！
弊社も主旨を忘れず、日本の美味しさを世界へ！