レンコン、早く使いたかった。
きんぴらは最近食べたしな。はさみ揚げにする挽肉もないしね。
よし、コロッケ。
カボチャとじゃがいもは昨夜のうちに蒸しておいたので、味を付けるだけ。
レンコンは半量をすり下ろし、手で軽く水を切っておく。もう半分は粗みじん切りにして、すり下ろしとまとめてじゃがいもに混ぜちゃう。塩コショウして成形。カボチャの方にはナツメグとマヨネーズををほんの少し入れました。
久々に揚げ物で火傷しました。地味に痛い。ううう。
ちなみにチビさんは、レンコンコロッケの方が好きだそうで、おかわりしました。
ふーん、意外。
iPhoneからの投稿
きんぴらは最近食べたしな。はさみ揚げにする挽肉もないしね。
よし、コロッケ。
カボチャとじゃがいもは昨夜のうちに蒸しておいたので、味を付けるだけ。
レンコンは半量をすり下ろし、手で軽く水を切っておく。もう半分は粗みじん切りにして、すり下ろしとまとめてじゃがいもに混ぜちゃう。塩コショウして成形。カボチャの方にはナツメグとマヨネーズををほんの少し入れました。
久々に揚げ物で火傷しました。地味に痛い。ううう。
ちなみにチビさんは、レンコンコロッケの方が好きだそうで、おかわりしました。
ふーん、意外。
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