揚州炒飯（ﾔﾝｿﾞｫﾂｧﾌｧﾝ）は焼き飯

赴任した当初、中国語が全く分からない私がメシ屋で頼むのはチャーハン。もうすでに一生分のチャーハンは食べました。自分の名前より先に“チャーハン”という単語を中国語で覚えたくらいです。下記は中級ﾚﾍﾞﾙのメシ屋で食べた時にメニューの一例です。

①大盛りチャーハン・・・４人分はある。
②焼き餃子（15個）・・・餃子の具は何かは不明。
③水餃子（12個）・・・餃子が2種類ある理由も不明。
④高菜スープ・・・ﾊﾞﾚｰﾎﾞｰﾙの半分くらいある器に高菜の表面張力。
⑤魚一匹丸揚げチリソース和え・・・魚一匹を丸揚げしているが、今まで見たことが無い謎の魚。
⑥白菜のあんかけ・・・白菜にはﾌﾞﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾂと小さな黒点がいっぱい。見るからにﾘｰｻﾙｳｪﾎﾟﾝ。
⑦ビンビール２本・・・あまり冷えていない。冷えたのを要求するとグラスに氷を入れられる。

これ全てで1000円くらい（参考までに中国人のﾜｰｶｰで月収10,000円）。3人で食べても余っていました。相当量です。ホントに現地の食事がしたければ70円くらいあれば腹いっぱい食べれます。安いですね。但し、品質保証がありません。衛生なんて何のその。
私は中国生活5日目にして壊れました。下痢です。ハンパじゃありません。内臓が少し溶けてます。うかつに屁をこけば実が出ます。笑えません。正露丸も口が臭くなるだけで効果なしです。

食事に関して私の会社で働く中国人から聞いたことです。中国では「ボスがお金を払う」のが当たり前という事。割り勘という習慣が無くて食べた人の中で一番偉い人が全員分を払う様です。力の誇示を意味するらしいです。深センは治安が悪いので、中国人と食事をする機会が多かったんですが、ずっっっっと私が払っていました。別にいいんですが、払っても400円なんでいいんですが、気にしてないんですが、やっぱりごちそうさまの一言くらい言って欲しいですね。やっぱ担がれてるかな。