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• 「楽しいひとときを過ごす場所」居酒屋の調理人として働く魅力
• ②「規律性を育む方法」規律性―高校生にとって重要な社会人基礎力
• ⑤「客との心の交流」和食店の調理人として働く魅力
• ①「規律性の重要性」規律性―高校生にとって重要な社会人基礎力
• ④「日本文化との触れ合い」和食店の調理人として働く魅力
• ③「状況把握力の実践方法」状況把握力―高校生にとって重要な社会人基礎力
• ③「和食の多様性と創造性」和食店の調理人として働く魅力

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