どもども、Ｐちゃんっす～(^^♪
見て下さいこの真っ黒のダシ…。
これは、麺家いろはさんの「富山黒醤油ラーメン」
通称「ブラック」です。
インパクトのある黒いスープが特徴の「黒」。
その秘密は、独自の製法で作る秘伝の魚醤。
丸鶏のスープと宗田鰹などの魚介スープを使用した
Wスープ仕上げで、その色からは想像がつかないほど
あっさりとした、しかも深いコクのある味わいを実現。
富山湾の海洋深層水で練り上げた熟成麺と相性抜群。
富山ならではのこだわりの味です。
名物「いろは餃子」です(^^♪
麺家いろは人気の名物餃子。お肉は控えめ、
野菜はたっぷりのヘルシーな餃子です。
その他にも、白エビ塩ラーメンがあり、地元富山では
「白」「黒」でオーダーが通るそうです(^^ゞ
皆さんも機会があれば是非「麺屋いろは」さんへ