どもども、Pちゃんっす～(^^♪
いただきましたぁ～
丹波黒大豆の成長過程で黒大豆になる前の青い若さやが、丹波黒
大豆の枝豆です。一般に出回っている大豆の枝豆と比べると、コク、
甘味、粒の大きさが一味違います。
丹波黒大豆の枝豆が賞味出来る期間は、ごく短い期間に限られてい
ます。丹波の秋の味覚として珍重されています。
丹波黒大豆の若さやは、その特性のためサヤ表面にうぶ毛が伸び、
サヤが黒ずんだり、茶褐色の斑点が有りますが、これが丹波黒大豆
の枝豆特性です
皆様もぜひご賞味あれ