ここ数日試行錯誤した、鶏胸肉。
これは、鶏胸肉と、塩昆布、ちぎった大葉と梅干しを、片栗粉と鶏がらスープと一緒に焼いたものです。
大葉が焦げるし、梅干しは固まるし、塩辛いし。
どうしたもんか、と……。
解決しました、あっさりと。
塩昆布を減塩タイプにした上で量を減らし、大葉をチューブに変更(これだけで焦げないので楽ちん！)、梅干しは多め……鶏がらスープはしっかり。なかなかさっぱりとした鶏胸肉になりました！
また作ろう！
ここ数日試行錯誤した、鶏胸肉。
これは、鶏胸肉と、塩昆布、ちぎった大葉と梅干しを、片栗粉と鶏がらスープと一緒に焼いたものです。
大葉が焦げるし、梅干しは固まるし、塩辛いし。
どうしたもんか、と……。
解決しました、あっさりと。
塩昆布を減塩タイプにした上で量を減らし、大葉をチューブに変更(これだけで焦げないので楽ちん！)、梅干しは多め……鶏がらスープはしっかり。なかなかさっぱりとした鶏胸肉になりました！
また作ろう！