明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

牛にひかれて善光寺。
今年も皆さん良い年でありますように!

年明け準備その一

澄んだ青空の下、今年も最寄神社で しめ縄を買いました。



正月のしめ縄は１２月２８日までに飾り、「松の内」の朝に外す（「松送り」と言います）のが基本で、
関西では１月１５日まで、関東では１月７日までに行う模様です。

後は大掃除と整理整頓、そして何より体調管理(特にウィルス対策)を万全に。

日本三大珍味！

現在青森では正月にかけてナマコ（海鼠）が最盛期です。

見た目は気持ち悪いイメージがありますが、コリコリした歯ごたえと

磯の香りは絶品です。陸奥湾産は日本でも有数の品質で、栄養価が高いのが特徴、

水分とタンパク質の大部分はコラーゲンを多く含んでおり女性には嬉しい食材です。

日本三大珍味のこのわたは一度食べたらやめられないお酒のお供ですよ。