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現在青森では正月にかけてナマコ(海鼠)が最盛期です。
見た目は気持ち悪いイメージがありますが、コリコリした歯ごたえと
磯の香りは絶品です。陸奥湾産は日本でも有数の品質で、栄養価が高いのが特徴、
水分とタンパク質の大部分はコラーゲンを多く含んでおり女性には嬉しい食材です。 日本三大珍味のこのわたは一度食べたらやめられないお酒のお供ですよ。