今日の一杯

横浜綱島で青森ラーメン

極煮干中華そば

スープは青森のラーメン屋と同じで焼干しからダシを取って動物系と混ぜてあります。

麺は関東の人に合わせて固めの中太ちぢれです。

青森では無かったきざみ玉ねぎも良いアクセント！

来週は和歌山ラーメンを目指します♪

担当:横浜支社