タンタン麺

神奈川のタンタン麺。

タンタン麺と言ったら、ひき肉やザーサイが
麺の上に飾られてゴマがパラパラし、白髪ネギが
ヒョロッと乗っているイメージですが、写真のタンタン麺は
卵とひき肉そして大量のニンニクのかけらが入っています。
辛さよりもニンニクの味が強く、暑い時ほど食べたくなります。