あなたの好きなカレーは? ブログネタ:あなたの好きなカレーは? 参加中
本文はここから

品蟹風/膏香軟滑的鮮滋味~ 美味吃到飽,還可吃到螃蟹

今日新聞 記者江烈偉/台北報導

懂得吃海鮮的人,都喜歡跑海產攤或者是熟悉的海鮮餐廳。因為海鮮通常不便宜,可是品質保證是一定要的啦!在承德路七段的「大渡漁港」,是家低調有口碑的海鮮餐廳,聽說最近推399元吃到飽,老闆說就是要給人「呷通海」啦~


其實「大渡漁港」不是漁港啦!他是靠近承德路與大度路,所以才取名「大渡漁港」。經營海產餐廳多年的張老闆,看起來海派,其實也是個用料相當堅持的人。即使是給客人399吃到飽的海鮮裡頭,一樣會有「當季嚐鮮」的螃蟹可以吃。


↓圖:「黃金炸螃蟹」端上桌香氣四溢,吃起來更是滋味滑潤,攝影江烈偉。


想要品嚐當季螃蟹風味的人,在他的店裡有幾種吃法,如「咖哩螃蟹麵包盅」、「黃金炸螃蟹」、「辣炒螃蟹」、「清蒸肥蟹」、「麻油炒蟹」等,都很好吃。尤其是「咖哩螃蟹麵包盅」,除了可以慢慢品蟹之外,用麵包沾咖哩醬更好吃。


而端上桌看起來非常美麗的「黃金炸螃蟹」,是把螃蟹過油炸一下,把螃蟹的鮮味裹住,接著用鹹蛋黃去拌炒。這道螃蟹熱量高,吃起來卻是香氣無比,如果很多人一起分享,更可以感受到今年的秋蟹風味有一種「膏香軟滑」的奢華感。


↓圖:想補一下的人可以吃吃「麻油炒蟹」,相當美味動人,攝影江烈偉。


如果你怕螃蟹吃多了太寒,建議你,螃蟹也有補身的吃法。那就是用薑跟麻油一起去爆炒的「麻油炒蟹」。這是一道南部常見的螃蟹做法,正因為老闆幾乎都是用紅蟳去料理,所以這道在南部才吃得到的「麻油炒蟹」才會被放進菜單裡。


哪裡吃~


「大渡漁港」






就是醬 讓火鍋變得不一樣

區瑜容

【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】


  火鍋,幾乎已經成為國民美食,喜歡吃火鍋的人不論冬天夏天都要來上一鍋。不過,如果炙熱的夏天你還是用沙茶沾醬,那麼現在就來試試不一樣的醬料,讓你在夏天吃火鍋擁有完全不一樣的感受!




  位於雲和街上的「雲禾特調小火鍋」,為火鍋醬料換上了百種風貌。莎莎醬、特調印度咖哩醬、泰式酸辣醬或是蘋果和風醬取代較油膩的沙茶醬,店裡創新研發38種火鍋醬料口味,每天推出六種不一樣的異國風情醬料,有中國風、印度風、韓式、泰式、日式、美式、歐法風等,鮮嫩的肉片沾上酸酸甜甜的滋味,入口即化的口感讓人一再回味。




  雲禾特調小火鍋招牌採用高等級的安格斯無骨牛小排,安格斯無骨牛小排甜度與油花分布均勻,細緻的肉片涮五分熟就能夠品嚐到真滋味,配上不添加味精熬煮的大骨湯頭清爽不油膩,沾上提出肉片原味的多種異國醬料,讓你天天吃火鍋也不會膩!




  另外,雲禾小火鍋提供附餐吃到飽的自助式餐飲供您選擇,低脂冰淇淋、飲料、麵包、甜品等無限量供應,並有寬敞舒適的獨立包廂與影音設備,是附近上班族的最愛!﹝攝影/區瑜容﹞




逢甲炒麵麵包重新開幕 大特價每份只要10元

邵鈺敏

【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】


  來自日本漫畫烘焙王裡的美食「炒麵麵包」,在日本、韓國、台灣等地帶動流行,熱呼呼的麵包裡夾著特製炒麵,令人愛不釋手。這股炒麵麵包熱潮持續延燒到台中逢甲夜市,許多學生都非常喜歡,不僅吃得飽也吃得巧。




  原本位於逢甲夜市拓程商場內的燒炒麵麵包,即將搬家囉!自10/8起,燒炒麵麵包遷至逢甲便當街繼續營業,為歡慶重新開幕,老闆特別推出優待方案,2008/10/8(三)、10/9(四)一連兩天,炒麵麵包一份特價只要10元,每人限購一份,想嚐美食、想搶便宜的朋友動作要快喔!




  燒炒麵麵包嚴選日式湯種麵包製作,將麵包烤得外酥內軟,再放上QQ麵條、新鮮蘿蔓、美乃滋,口感多層次,目前共有五種口味,包含日式和風豬肉、韓式烤肉、咖哩雞丁、茄汁牛肉及黑胡椒豬肉,創意又美味。(攝影/邵鈺敏)