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はじめまして
発行人のvegetables です。
つたない文章でお見苦しいところがあるかもしれませんが
よろしくお願い致します。
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●●野菜で健康、野菜で綺麗 NO9「れんこん（蓮根）お勧め料理 」●●
ビタミンＣが豊富で繊維質もたっぷりな
れんこん（蓮根）のお勧め料理
蓮根まんじゅう をご紹介いたします。
まんじゅうなんて、名前がついていますが
とても繊細で上品なおいしさの逸品料理です。
少し面倒ですが、
時間があれば、蓮根とは思えないおいしさを
お試しください。
300gの蓮根をおろし水気を軽くしぼっておきます。
むき海老は洗っておきます。150g
酒小さじ1/3、塩小さじ1/3、小麦粉大さじ２、卵1/2個
これを混ぜます。
（お酒や小麦粉で多少硬さを好みに調節してください♪）
人数分に分け、おまんじゅうのように、丸めます。
ゆっくり油で揚げます。
あんかけを作ります。
出し汁300CC、みりん大さじ3、醤油大さじ2
（好みでお味は調節してくださいね＾＾）
水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。
器に揚げた蓮根を盛り、あんをかけて、
おろししょうがをのせれば、
できあがり！
おしゃれな器に飾れば、
料亭の逸品料理のようです♪
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最後までお読みいただきありがとうございました。
私が野菜マニアになったのは
10年以上も前、
ニューズウィーク誌で、
ビタミン剤や薬で風邪は予防できない。
野菜を食べよう！という記事を読んでからです。
野菜ソムリエなんて、なかった時代、いろいろ、野菜の勉強を続けてきました、
癌の予防や、美容にも、効果的な不思議な力をもつ、身近にある野菜たちを
紹介していきたいと思います。
来週もどうぞ、よろしくお願い致します。
ご感想、ご意見はお気軽に、ご連絡ください。
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野菜で健康、野菜で綺麗！
発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000263099.html
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◎野菜で健康、野菜で綺麗！
のバックナンバー・配信停止はこちら
⇒ http://archive.mag2.com/0000263099/index.html
このメールに返信すれば、発行者さんへ感想を送れます
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★男の髪型に関する女性のホンネが満載！★
「男のクセに○○○は許せない！」「○○○には、色気が漂ってます」
そのほかの意見はこちら⇒ http://rd2.mag2.com/r?aid=19993&rid=18
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