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はじめまして。ハッピーコスメです。
今話題の女優さんの美容法を紹介するメールマガジンを発行していきます。
どうぞ、よろしくお願いします。
女優の皆さんが、どうやってあのプロポーションを維持しているのか、ご紹介します。
皆さんにも参考になることがいっぱいあると思うので、一緒にチャレンジしてみまし
ょうね☆
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第５０回目は、「優香さんの美容法」です。
今回は、ＴＢＳ系ドラマ「魔王」(金曜夜10時～)に７月２５日より出演予定で、女優
のみならずバラエティ番組にも多数出演し、多方面で大活躍中の優香さんの特集中で
す。
優香さんが普段から意識的に食べてらっしゃるというブロッコリースプラウトについ
てご紹介します。
私も最近までよく知りませんでしたが、最近はよく目にする機会が多くなってきまし
た。では、ブロッコリースプラウトとは何なんでしょう？
まず、「スプラウト」とは、植物の“新芽”を指すそうです。
そう、ブロッコリースプラウトは、文字通りブロッコリーの新芽のことなんですね。
同じように新芽を食べる野菜としては、ほかに「モヤシ」や「アルファルファ」、
「かいわれ大根」などがあります。
では、なぜ、植物の新芽に注目が集まっているんでしょう？
どうやら、種子の中に含まれるアミノ酸やビタミン、ミネラルといった重要な栄養素
は、種子の状態のときに最も豊富に含まれていて、成長とともに失われていくものが
多いのだそうです。
このため、本当は種子を食べればよいのですが、種子の状態では体内に栄養素が吸収
されにくいそうです。そこで、最も効率よく栄養素を取るには、新芽の状態で食べれ
ばよいと考えられています。
つまり、スプラウトは芽を出したばかりでエネルギーに満ち溢れた野菜というわけで
すね。
そして、ブロッコリースプラウトに豊富に含まれている「スルフォラファン」という
成分には抗酸化物質が豊富に含まれているため、美容にも良いとされているそうです
。
また、最近の研究では、「スルフォラファン」が胃炎の症状を改善することも明らか
になってきたそうなのです。
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