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       私がきれいなワケ 第11回

         ~ 乳酸菌なワケ ~

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こんにちは、、、ゆみちゃんです。

突然ですが、『すぐき漬』ってご存知ですか???

京都通のあなたならすぐに、わかるはず( ^-^)σ[]ピンポーン♪……ε=ε=ε=!!

そう!!京都の伝統野菜、酢茎菜(すぐきな)というかぶの一種です。

これを独特の漬け方で漬物にしたものが『すぐき漬』なのです。

その『すぐき漬』が今、注目されているんです。



そ・れ・は・・・

“メタボ”チックな方必見です\_(*゜▽゜) プリィ-ズ♪

ぽっこりお腹を解消する【ラブレ菌】(乳酸菌の一種)が大量に

含まれているからなんですよん。

そもそも『すぐき漬』は塩のみで漬け込まれた京都の伝統的な

漬物で「しば漬」「千枚漬」と並んで京都の三大漬物と言われ

ています。(=`^´=)エッヘン



漬け方は、毎年11月頃に収穫後、皮をむき下漬けをし“天秤押し”

というやり方で“テコの原理”を利用した方法で行い、加熱、発酵

させるものです。(熱く語っちゃいました) (^▽^;)

味は「すっぱーーーーーーっ おいしい」という感じで

私は大大大好きです☆☆☆

酸っぱさは乳酸菌発酵によるもので1g中10億個の乳酸菌が

含まれている、日本が誇れる健康食品と言えるのではないでしょうか

(ちなみにヨーグルトは1g中約1億個です)!(^^)


何が言いたいかと言うと『すぐき漬』に含まれる【ラブレ菌】が

腸内の悪玉菌を退治してくれてお腹がスッキリするって事なのだ~っ。。。

腸が健康であればお肌の調子もベリィーグーーーーーッて事になりますよね。



余談ですが、健康オタクの芸能人は、わざわざお取り寄せをして

この『すぐき漬』を食べている方が多いとか。。。

初めて食べる方は、ちょっと変わった味がするかもしれないですが、

癖になる味です o(*^▽^*)o~♪


ホントおいしいので一度食べてみて下さいネ(=´ー`)ノ ヨロシク

あ~~~っ『すぐき漬』食べたいーーーーーーっ


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